Udko z kurczaka w cieście francuskim w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec udko z kurczaka w cieście francuskim w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Ciasto wyjmij z lodówki wcześniej, aby miało czas na rozmrożenie. Możesz użyć dowolnych ulubionych przypraw. Wziąłem paprykę.

2. KROK 2

   

   Umyj i osusz podudzia z kurczaka. Jeśli chcesz, możesz usunąć z nich skórę.

3. KROK 3

   

   Wymieszaj sól i przyprawy. Nacieramy tą mieszanką przygotowane podudzia. Można je pozostawić do marynowania na pół godziny.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej patelnię, wlej na nią olej roślinny. Rozłóż podudzia. Na dużym ogniu smaż udka na złoty kolor ze wszystkich stron, po 5 minut z każdej strony.

5. KROK 5

   

   Przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień do małego i gotuj udka przez 15 minut. Następnie ułóż je na talerzu i całkowicie ostudź.

6. KROK 6

   

   Posyp powierzchnię roboczą mąką. Połóż na nim rozmrożone ciasto. Rozwałkowujemy na cienką warstwę o grubości około 2 mm. Ciasto pokroić na podłużne paski o szerokości około 3 cm. Wygodnie jest to zrobić za pomocą noża do pizzy.

7. KROK 7

   

   Owiń każdy udek w powstałe paski spiralnie, zaczynając od dołu, lekko nachodząc na siebie ciasto.

8. KROK 8

   

   Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub połóż na niej matę teflonową. Umieść podudzia w cieście na blasze do pieczenia. Lekko ubij żółtko. Wierzch każdego podudzia posmaruj żółtkiem. Posyp sezamem.

9. KROK 9

   

   Owiń spód nóżek małymi kawałkami folii, aby zapobiec ich przypaleniu podczas pieczenia.

10. KROK 10

    

    Piec udka w cieście w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35-40 minut, aż uzyskają złocisty kolor. Podczas serwowania zdejmij folię. Smacznego!

Komentarze do przepisu

stanik-77

26.09.2023

4.6

Nogi wyglądają apetycznie. Kurczak jest świetny! Istnieje również sposób na ugotowanie udek z kurczaka w cieście.

Maystina

26.09.2023

4.8

Nie mogłam przejść obojętnie obok tego przepisu, udko z kurczaka w cieście francuskim w piekarniku wygląda na zdjęciu bardzo ciekawie. Z udek zdjęłam skórę, natarłam je mieszanką soli, papryki i mieszanki papryki, pozostawiłam do marynowania na około 20 minut. Następnie podsmażyłam je na patelni zgodnie z przepisem. Gdy udek ostygnie, zawinęłam go w ciasto francuskie, rozwałkowałam i pokroiłam w długie warstwy. Brzegi nóżek owinąłem folią. Ciasto smarujemy olejem słonecznikowym i posypujemy sezamem. Piekłam w piekarniku do końca przez około 40 minut. Całej rodzinie podobało się to danie zarówno pod względem wyglądu, jak i smaku. Naprawdę wyglądają bardzo nietypowo i atrakcyjnie. Katushafin, dziękuję za wspaniały przepis!