Muslo de pollo en hojaldre al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear muslos de pollo en hojaldre en el horno? Prepara tu comida. Saca la masa del frigorífico con antelación para que tenga tiempo de descongelarse. Puedes utilizar cualquiera de tus condimentos favoritos. Tomé pimentón.

2. PASO 2

   

   Lavar y secar los muslos de pollo. Si lo deseas, puedes quitarles la piel.

3. PASO 3

   

   Mezclar sal y especias. Frote esta mezcla sobre las baquetas preparadas. Puedes dejarlas macerar durante media hora.

4. PASO 4

   

   Calentar una sartén, verterle aceite vegetal. Extiende las baquetas. A fuego alto, fríe las baquetas hasta que estén doradas por todos lados, 5 minutos por cada lado.

5. PASO 5

   

   Cubre la sartén con una tapa, reduce el fuego a bajo y deja que las baquetas se cocinen durante 15 minutos. Luego colócalos en un plato y déjalos enfriar por completo.

6. PASO 6

   

   Espolvorea tu superficie de trabajo con harina. Coloca encima la masa descongelada. Enróllelo hasta formar una capa fina, de unos 2 mm de espesor. Cortar la masa en tiras longitudinales de unos 3 cm de ancho. Es conveniente hacerlo con un cortador de pizza.

7. PASO 7

   

   Envuelva cada muslo en las tiras resultantes en espiral, comenzando desde abajo, superponiendo ligeramente la masa entre sí.

8. PASO 8

   

   Forra una bandeja para hornear con papel de horno o coloca encima un tapete de teflón. Coloque las baquetas en la masa en una bandeja para hornear. Batir ligeramente la yema. Unte la parte superior de cada muslo con yema. Espolvorea con semillas de sésamo.

9. PASO 9

   

   Envuelva la parte inferior de las piernas con pequeños trozos de papel de aluminio para evitar que se quemen durante el horneado.

10. PASO 10

    

    Hornear los muslos con la masa en el horno a 180°C durante 35-40 minutos hasta que estén dorados. Al servir, retire el papel de aluminio. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

stanik-77

26.09.2023

4.6

Las piernas lucen apetitosas. ¡El pollo es genial! También existe una forma de cocinar muslos de pollo rebozados.

maystin

26.09.2023

4.8

No podía dejar pasar esta receta, el muslo de pollo en hojaldre al horno se ve muy interesante en la foto. Le quité la piel a las baquetas, las froté con una mezcla de sal, pimentón y una mezcla de pimientos, las dejé marinar unos 20 minutos. Luego los frí en una sartén como indica la receta. Cuando el muslo se enfrió, lo envolví en hojaldre extendido y cortado en capas largas. Envolví el borde de las piernas con papel de aluminio. Engrasar la masa con aceite de girasol y espolvorear con semillas de sésamo. Lo horneé en el horno hasta que esté cocido durante unos 40 minutos. A toda la familia le gustó este plato tanto en apariencia como en sabor. Realmente se ven muy inusuales y atractivos. Katushafin, ¡gracias por la maravillosa receta!