Nalewka wiśniowa na wódce z pestkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 6 dzień

1. KROK 1

   

   Przygotuj jedzenie. Jak zawsze stawiamy na wódkę wysokiej jakości. Wiśnie mogą być świeże lub mrożone

2. KROK 2

   

   Posortuj wiśnie, usuń wszystkie zepsute i dziobane. Powinna pozostać tylko doskonała jakość. Dobrze spłucz pod chłodną bieżącą wodą

3. KROK 3

   

   Następnie włóż do naczynia do gotowania, posyp cukrem i dodawaj tyle wody, aż cukier stanie się wilgotny. W zależności od tego, ile soku wypuszczą wiśnie, można dodać mniej wody lub nie dodawać jej wcale. Odmiany syberyjskie są wyjątkowe, moje wiśnie pozostały całkowicie suche i musiałem dodać wodę. Dodaj kilka goździków suchej skórki bez białej warstwy

4. KROK 4

   

   Postaw rondelek na małym ogniu i ciągle mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści, zagotuj i gotuj przez 2-3 minuty, usuń pianę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Syrop wiśniowy powinien być dość bogaty

5. KROK 5

   

   Ostudzony syrop wiśniowy z pestką wlać do słoika, dodać wódkę. Dobrze wstrząśnij, aby wszystko wymieszać i mocno zakręć pokrywkę, być może nawet przez celofan. Odstawić na trzy dni w ciemne miejsce w temperaturze pokojowej.

6. KROK 6

   

   Napar z wiśni przecedzić przez sito/gazę. Przelej do butelki i przechowuj w lodówce przez kolejne trzy dni, aż będzie gotowy. To wszystko, możesz pobrać próbkę nalewki!