구덩이가 있는 보드카에 체리 팅크

단계별 준비

요리 시간: 6 날

1. 단계 1

   

   음식을 준비하세요. 언제나 그렇듯이 우리는 고품질 보드카를 사용합니다. 체리는 신선하거나 냉동될 수 있습니다. 해동할 필요가 없습니다.

2. 단계 2

   

   체리를 분류하고 버릇없고 쪼아진 체리를 모두 제거하십시오. 완벽한 품질만이 남게 됩니다. 흐르는 시원한 물로 잘 헹굽니다. 냉동된 것을 헹구기만 하면 됩니다. 물을 빼내십시오.

3. 단계 3

   

   그런 다음 조리 용기에 넣고 설탕을 뿌리고 설탕이 촉촉해질 때까지 물을 충분히 추가합니다. 체리에서 나오는 주스의 양에 따라 물을 덜 추가하거나 전혀 추가하지 않을 수 있습니다. 시베리아 품종은 특별합니다. 체리가 완전히 건조한 상태로 유지되어 물을 추가해야 했습니다. 흰색 층이 없는 건조 제스트 두 정향을 추가합니다. 신선한 풍미를 사용할 수 있지만 강판은 사용할 수 없습니다.

4. 단계 4

   

   냄비를 약한 불에 놓고 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다. 끓으면 2~3분간 조리한 후 거품을 걷어내고 완전히 식혀주세요. 체리 시럽은 꽤 풍부해야 합니다. 조금 콧물이 나온다면 그것도 괜찮습니다.

5. 단계 5

   

   식힌 체리 시럽을 구덩이와 함께 항아리에 붓고 보드카를 넣으십시오. 잘 흔들어서 모든 것을 섞은 다음 뚜껑을 단단히 조이세요. 아마도 셀로판을 통해서도 가능합니다. 3일 동안 실온의 어두운 곳에 두십시오.

6. 단계 6

   

   체/거즈를 통해 체리에서 주입된 음료를 걸러냅니다. 병에 붓고 준비될 때까지 3일 더 냉장 보관하세요. 그게 다입니다. 팅크에서 샘플을 채취할 수 있습니다!