Domowy likier wiśniowy - 4 przepisów kulinarnych krok po kroku

Zrób likier wiśniowy - świetny trunek w miłym kobiecym towarzystwie. Starożytne i współczesne przepisy ze zdjęciami, czas potrzebny na przygotowanie, obliczenie powstałej objętości, zawartość kalorii i możliwość eksperymentowania ze składem.

Domowy likier wiśniowy

Odkryj przepisy na likier wiśniowy – arystokratyczny napój własnoręcznie wykonany. Wybierz odpowiedni skład i sposób przygotowania – tradycyjny lub jego odmiany.

Do przygotowania nalewek często używa się jagód razem z nasionami, ale wtedy puszczają mniej soku i trudniej je wycisnąć. Można zastosować naturalny proces fermentacji, pozostawiając wiśnie do samoistnej fermentacji. Można też nieco przyspieszyć, dodając do drinka wódkę. Ale wtedy nalewka okaże się znacznie mocniejsza i z lekkim posmakiem mocnego alkoholu.

Prosty przepis: 1. Wyciśnij wiśnię.2. Przygotuj trzylitrowy słoik3. Jagody ułożyć warstwami posypując cukrem granulowanym.4. Zalać wodą, pozostawiając 4-4,5 cm do szyi.5. Zamontuj uszczelkę wodną.6. Pozostawić do fermentacji.7. Wyciśnij i odcedź.8. Odstawić na kolejne trzy dni.9. Przefiltruj ponownie.10. Rozlać do butelek.

Przydatne wskazówki: • Im więcej cukru granulowanego, tym mocniejsza i słodsza nalewka. • Fermentacja nie toleruje zimna.