Selbst gemachter Kirschlikör - 4 Kochen Rezepte

Machen Sie Kirschlikör – ein tolles Getränk für eine nette weibliche Gesellschaft. Alte und moderne Rezepte mit Fotos, Zubereitungszeit, Berechnung des resultierenden Volumens, Kaloriengehalt und der Möglichkeit, mit der Zusammensetzung zu experimentieren.

Selbst gemachter Kirschlikör

Entdecken Sie Rezepte für Kirschlikör – ein mit Ihren eigenen Händen hergestelltes aristokratisches Getränk. Wählen Sie die passende Zusammensetzung und Zubereitungsart – traditionell oder deren Variationen.

Bei der Herstellung von Tinkturen werden Beeren häufig zusammen mit Samen verwendet, diese geben dann jedoch weniger Saft ab und lassen sich schwerer auspressen. Sie können den natürlichen Fermentationsprozess nutzen und die Kirschen selbst gären lassen. Oder Sie können es etwas beschleunigen, indem Sie dem Getränk Wodka hinzufügen. Aber dann wird die Tinktur viel stärker und mit einem leichten Nachgeschmack von starkem Alkohol.

Einfaches Rezept: 1. Die Kirsche auspressen.2. Bereiten Sie ein Drei-Liter-Glas3 vor. Die Beeren schichtweise mit Kristallzucker anrichten.4. Gießen Sie Wasser ein und lassen Sie 4–4,5 cm bis zum Hals frei.5. Installieren Sie eine Wasserdichtung.6. Gären lassen.7. Drücken und belasten.8. Für weitere drei Tage beiseite stellen.9. Filtern Sie erneut.10. In Flaschen füllen.

Hilfreiche Tipps: • Je mehr Kristallzucker, desto stärker und süßer die Tinktur. • Die Gärung verträgt keine Kälte.