Strudel wiśniowy z wiśniami
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak upiec strudel wiśniowy z wiśniami? Przygotuj niezbędne składniki na ciasto. Pamiętaj, aby przesiać mąkę. To nasyci go tlenem, a ciasto stanie się bardziej delikatne i przewiewne. Woda powinna być ciepła.
KROK 2
Jajko włóż do miski i ubij widelcem. Do ciasta będziesz potrzebować tylko połowy jajka. Resztę wykorzystamy do natłuszczenia bułki przed pieczeniem.
KROK 3
Połącz przesianą mąkę, ciepłą wodę, połowę ubitego jajka, olej roślinny i sól. Zagnieść gładkie, jednolite ciasto. Możesz potrzebować trochę więcej lub trochę mniej mąki niż podana ilość.
KROK 4
Z ciasta uformuj kulę, zawiń ją w folię i pozostaw w ciepłym miejscu na 2 godziny. Pamiętaj, aby ciasto odpoczęło przez określony czas, w przeciwnym razie nie będzie się prawidłowo rozciągać.
KROK 5
Przygotuj niezbędne składniki do nadzienia.
KROK 6
Wiśnie włóż do durszlaka i pozostaw do rozmrożenia. Cały sok powinien spłynąć z jagód, wtedy nadzienie nie wypłynie podczas pieczenia.
KROK 7
Połącz i wymieszaj cukier, mielone migdały i bułkę tartą.
KROK 8
Włącz piekarnik na 180 stopni. Ciasto podsypujemy mąką i najpierw rozwałkowujemy wałkiem. Następnie przekładamy ciasto na ręcznik i powoli rozciągamy je rękami od środka ku brzegom, a następnie samym brzegom. Ciasto powinno być rozciągnięte tak cienko, jak to możliwe. Jeśli ciasto pęka tu i tam podczas rozciągania, możesz łatwo uszczypnąć ten obszar. Rezultatem powinien być mniej więcej równy prostokąt.
KROK 9
Za pomocą pędzla posmaruj całą powierzchnię ciasta olejem roślinnym.
KROK 10
Posyp ciasto równomiernie mieszanką cukru i migdałów, zachowując odstęp 1 cm od krawędzi.
KROK 11
Na wierzchu równomiernie rozłóż wiśnie.
KROK 12
Za pomocą ręcznika ostrożnie zwiń ciasto w ciasny wałek wzdłuż krótszej krawędzi, podwijając boczne krawędzie i dokładnie ściskając szwy, aby nadzienie nie wyciekło.
KROK 13
Tak powinna wyglądać rolada.
KROK 14
Połóż strudel na blasze do pieczenia, łączeniem do dołu. Posmaruj pozostałym ubitym jajkiem. Strudel wiśniowy pieczemy około 40 minut w temperaturze 180°C. Dokładny czas zależy od funkcji piekarnika.
KROK 15
Strudel podawaj z gałką lodów waniliowych. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025
- Szybki chleb z piekarnika na drożdżachBardzo smaczne, proste, aromatyczne, na każdy dzień!
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 146 Kcal
- 748
- Klasyczna solanka z ziemniakami, kiełbasą i ogórkamiBogaty, aromatyczny, jasny - na pyszny lunch!
- 2 godziny
- 8 Porcje
- 392 Kcal
- 995
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Kruchy pilaw z kurczakiem na patelni na kuchencePyszny kruchy pilaw bez kociołka? Naprawdę i szybko!
- 1 godziny
- 6 Porcje
- 576 Kcal
- 421