Kompot wiśniowy z pestkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować kompot wiśniowy z pestkami? Przygotuj składniki według listy, potrzebne są tylko trzy: wiśnie, cukier, woda. Jeśli chcesz, możesz dodać szczyptę kwasku cytrynowego, aby kompot był przyjemniejszy w smaku

2. KROK 2

   

   Ostrożnie posortuj jagody wiśni, usuwając gałązki, liście i zepsute owoce. Następnie opłucz je i umieść na durszlaku, aby całkowicie ociekły.

3. KROK 3

   

   Weź patelnię o odpowiedniej wielkości. Używaj naczyń emaliowanych lub ze stali nierdzewnej – kwas glinowy może reagować z metalem. Do garnka wlej czystą przefiltrowaną wodę, dodaj kwas cytrynowy i cukier. Postaw na ogniu, zagotuj na dużym ogniu, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.

4. KROK 4

   

   Zmieniaj ilość cukru według własnego uznania, w przeciwnym razie możesz go w ogóle nie używać. To samo tyczy się ilości wody. Im mniej, tym bardziej nasycony będzie kompot.

5. KROK 5

   

   Następnie zanurz wiśnie we wrzącym syropie. Ostrożnie, małymi porcjami dodawaj jagody na patelnię, aby się nie poparzyć. Gdy syrop ponownie się zagotuje, zmniejsz ogień do małego. Gotuj kompot na małym ogniu przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając łyżką i usuwając powstałą pianę.

6. KROK 6

   

   Ten czas wystarczy, aby wiśnie nadawały napojowi smak i kolor, ale nie ma potrzeby dłuższego gotowania kompotu, w przeciwnym razie jagody pękną, a napój będzie miał nieestetyczny wygląd.

7. KROK 7

   

   Kompot jest gotowy. Podawać na ciepło lub na zimno, z ciastkami lub bez. Po ostygnięciu kompot przechowujemy w lodówce, wlewając go do czystych szklanych słoików lub butelek. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

07.08.2023

4.7

Za kompoty w naszej rodzinie odpowiada nasza córka) Ja tylko zasugerowałam proporcje napoju według tego przepisu. Zdecydowaliśmy się zrobić podwójną porcję, czyli potrzebowaliśmy 500 g wiśni i trochę lodu, ponieważ wiśnie były mrożone. Latem specjalnie zamrażam dużo wiśni, do pieczenia od razu wyciągam pestki, a do kompotu właśnie tak, z pestkami. Bardzo ciekawy sposób gotowania! Podobał nam się ten eksperyment. Wiśnie dodaje się bezpośrednio do wrzącego syropu i gotuje tylko 15 minut. Córka włożyła wiśnie na patelnię łyżką cedzakową i wyszło bezpiecznie. Kompot wyszedł bardzo smaczny! Moim zdaniem cukier wystarczy. Wiśnie również namoczono w syropie i stały się słodkie, dzięki czemu nadawały się do spożycia. W dodatku nie zdążyły się wygotować na owsiankę, pozostały nienaruszone) Bardzo nam smakował ten pyszny, bogaty w witaminy kompot wiśniowy z pestkami!

Maria

07.08.2023

4.6

Ups, źle zagłosowałem! Zamiast minusa potrzebujemy plusa!

Galina Piotr

07.08.2023

4.6

A ja mam bardzo prosty i szybki sposób na taki kompot

Nefi

07.08.2023

4.8

Do 3-litrowej butelki wsypuję 1 szklankę cukru i odrobinę kwasku cytrynowego (na czubek noża), ale można się bez tego obejść