種入りチェリーのコンポート

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   種のあるチェリーのコンポートを調理する方法は？リストに従って材料を準備します。必要なのはサクランボ、砂糖、水の 3 つだけです。必要に応じて、クエン酸をひとつまみ加えると、コンポートの味がさらに美味しくなります。酸は飲み物の美しく明るい色も保ちます。このコンポートには、新鮮なさくらんぼだけでなく、冷凍のさくらんぼも使用できます。

2. ステップ 2

   

   サクランボの実を慎重に選別し、小枝、葉、傷んだ果実を取り除きます。その後、すすぎ、ザルに入れて完全に水を切ります。

3. ステップ 3

   

   適切なサイズの鍋を用意します。ホーロー製またはステンレス製の調理器具を使用してください。アルミニウム酸は金属と反応する可能性があります。きれいなろ過水を鍋に注ぎ、クエン酸と砂糖を加えます。火にかけ、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜながら強火で沸騰させます。

4. ステップ 4

   

   砂糖の量はお好みに応じて変えてください。あるいは、砂糖をまったく使用しないこともできます。水の量も同様です。少ないほど、コンポートの飽和度が高くなります。

5. ステップ 5

   

   次に、チェリーを沸騰したシロップに浸します。火傷をしないように、ベリーを少しずつ慎重に鍋に加えます。シロップが再び沸騰したら、火を弱めます。コンポートを弱火で約15分間調理し、時々スプーンでかき混ぜ、形成された泡を取り除きます。

6. ステップ 6

   

   サクランボが飲み物に風味と色を与えるにはこの時間で十分ですが、コンポートをそれ以上調理する必要はありません。そうしないと、ベリーが破裂して飲み物の見た目が悪くなります。

7. ステップ 7

   

   コンポートの準備ができました。ペストリーの有無にかかわらず、温かくても冷たくしてもお召し上がりいただけます。冷却後、コンポートを清潔なガラス瓶またはボトルに注ぎ、冷蔵庫に保管します。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

07.08.2023

4.7

我が家では娘がコンポート担当です） このレシピに従って飲み物の割合を提案しただけです。さくらんぼは冷凍していたので、2倍量、つまり500gのさくらんぼと少量の氷が必要になるようにしました。夏には特別にたくさんのチェリーを冷凍し、ベーキングのために種をすぐに取り出し、このように種のあるコンポートを作ります。とても面白い調理法ですね！私たちはこの実験が気に入りました。チェリーを沸騰したシロップに直接加え、わずか15分間調理します。娘が穴あきスプーンを使ってチェリーを鍋に入れましたが、無事にできました。コンポートがとても美味しかったです！私の意見では砂糖だけで十分です。さくらんぼもシロップに漬けて甘くなって食べられました。さらに、お粥に煮詰める時間がなく、そのまま残りました）私たちは、この種の入った美味しくてビタミンが豊富なチェリーのコンポートが本当に気に入りました！

マリア

07.08.2023

4.6

おっと、間違って投票してしまいました！マイナスではなくプラスが必要です！

ガリーナ・ピーター

07.08.2023

4.6

そして、私はそのようなコンポートを作るための非常に簡単で速い方法を持っています

ネフィ

07.08.2023

4.8

3リットルのペットボトルに砂糖1カップとクエン酸少々（ナイフの先程度）を入れましたが、なくても大丈夫です。