Rolada serowa z nadzieniem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec bułkę serową z nadzieniem w piekarniku? Bardzo prosta! Na początek przygotuj produkty zgodnie z listą. Zacznijmy gotować od nadzienia. Ja użyłam mięsa z kurczaka, ale można je zastąpić dowolnym innym mięsem: wieprzowiną, indykiem, wołowiną. Do nadzienia można dodać inne składniki według własnego uznania, np. grzyby (podsmażyć z cebulą).

2. KROK 2

   

   Filet z kurczaka umyć i osuszyć. Przełóż filet przez maszynę do mięsa lub zmiel w blenderze. Aby zaoszczędzić czas na gotowaniu, możesz użyć gotowego, kupionego w sklepie mięsa mielonego.

3. KROK 3

   

   Cebulę pokroić w małe kostki.

4. KROK 4

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu i smaż cebulę na złoty kolor. Po usmażeniu odsączamy z nadmiaru oleju.

5. KROK 5

   

   W misce łączymy mielonego kurczaka, podsmażoną cebulę, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj. Nadzienie jest gotowe.

6. KROK 6

   

   Teraz przygotuj niezbędne składniki na bazę.

7. KROK 7

   

   Zetrzyj ser na grubej tarce. Zrobi to każdy ser, od zwykłego sera rosyjskiego po mozzarellę do pizzy. Najważniejsze, że ser jest smaczny, nie zawiera zamienników tłuszczu mlecznego i dobrze się topi.

8. KROK 8

   

   W misce wymieszaj tarty ser, jajka, śmietanę, kurkumę, paprykę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj.

9. KROK 9

   

   Najpierw wyłóż blachę do pieczenia folią, a następnie pergaminem. Dzięki temu patelnia nie będzie miała kontaktu z tłuszczem. Pamiętaj, że musisz wybrać pergamin wysokiej jakości. O wyborze pergaminu przeczytasz na końcu przepisu. Za pomocą łyżki równomiernie rozłóż masę serową na prostokątną warstwę o grubości około 5 mm. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180°C na 10-15 minut, aż ser się roztopi. Wyjmij bazę serową z piekarnika i lekko ostudź.

10. KROK 10

    

    Na wierzchu równomiernie rozłóż mielonego kurczaka.

11. KROK 11

    

    Zwiń sernik w ciasny rulon.

12. KROK 12

    

    Roladę zawiń w arkusz folii tak, aby brzegi folii znajdowały się na górze. Jest to konieczne, aby sok nie wyciekł. Przełóż roladę na blachę do pieczenia i włóż do piekarnika na 20-30 minut. 5 minut przed gotowaniem odwiń folię. Dokładny czas pieczenia zależy od piekarnika i produktów. Skoncentruj się na swojej technice i osobistych preferencjach.

13. KROK 13

    

    Gotową bułkę przełóż na talerz, pokrój w plastry o grubości 1 cm i podawaj. Smacznego!