오븐에 채우는 치즈 롤

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   오븐에 채우고 치즈 롤을 굽는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다! 시작하려면 목록에 따라 제품을 준비하십시오. 채우기로 요리를 시작합시다. 저는 닭고기를 사용했지만 돼지고기, 칠면조 고기, 쇠고기 등 다른 고기로 대체할 수 있습니다. 취향에 따라 버섯(양파와 함께 볶은 것)과 같은 다른 재료를 충전물에 추가할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   치킨 필레를 씻고 말리십시오. 필렛을 고기 분쇄기에 통과시키거나 믹서기로 갈아주세요. 기성품 상점에서 구입한 다진 고기를 사용하여 요리 시간을 절약할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   양파를 작은 입방체로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열하고 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 튀겨낸 후 여분의 기름을 빼주세요.

5. 단계 5

   

   그릇에 다진 닭고기, 튀긴 양파, 프레스를 통과한 마늘 정향, 소금, 후추를 섞습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 채우기가 준비되었습니다.

6. 단계 6

   

   이제 베이스에 필요한 재료를 준비합니다.

7. 단계 7

   

   굵은 강판에 치즈를 갈아주세요. 일반 러시아 치즈부터 피자 모짜렐라까지 모든 치즈가 가능합니다. 가장 중요한 것은 치즈가 유지방 대체물 없이 맛있고 잘 녹는다는 것입니다.

8. 단계 8

   

   그릇에 강판 치즈, 계란, 사워 크림, 강황, 파프리카, 소금, 후추를 섞습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

9. 단계 9

   

   먼저 베이킹 시트에 호일을 깔고 그 위에 양피지를 깔아주세요. 이렇게 하면 팬이 지방과 접촉하는 것을 방지할 수 있습니다. 고품질의 양피지를 선택해야 합니다. 레시피 마지막 부분에서 양피지 선택에 대해 읽을 수 있습니다. 숟가락을 사용하여 치즈 혼합물을 약 5mm 두께의 직사각형 층에 고르게 펴십시오. 180°C로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 치즈가 녹을 때까지 10~15분간 굽습니다. 오븐에서 치즈 베이스를 꺼내 살짝 식혀주세요.

10. 단계 10

    

    다진 닭고기를 고르게 펴십시오.

11. 단계 11

    

    치즈 케이크를 단단한 롤로 굴립니다.

12. 단계 12

    

    호일의 가장자리가 위에 오도록 롤을 호일 한 장으로 감습니다. 이는 주스가 새어나오지 않도록 하기 위해 필요합니다. 롤을 베이킹 시트로 옮기고 오븐에 20-30분 동안 넣습니다. 요리하기 5분 전에 호일을 풀어주세요. 정확한 굽는 시간은 오븐과 제품에 따라 다릅니다. 기술과 개인 취향에 집중하세요.

13. 단계 13

    

    완성된 롤을 접시에 놓고 1cm 두께로 잘라서 드세요. 많이 드세요!