Pieczarki faszerowane kurczakiem i serem w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec pieczarki faszerowane kurczakiem, serem i grzybami w piekarniku? Przygotuj niezbędne produkty. Lepiej jest wziąć duże pieczarki, im większe, tym lepiej, aby zmieściło się w nich wystarczająca ilość nadzienia. Jeśli masz zamrożonego kurczaka, najpierw go rozmroź. Dowiesz się, jak to zrobić poprawnie, czytając artykuł na ten temat. Link do niego znajduje się na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Grzyby dokładnie umyj pod bieżącą wodą. Nie ma potrzeby całkowitego zanurzania ich w wodzie

3. KROK 3

   

   Łodygi grzybów pokroić w małą kostkę.

4. KROK 4

   

   Filet z kurczaka myjemy i osuszamy papierowymi ręcznikami. Mięso również pokroić w drobną kostkę, im mniejsza, tym lepiej, szczególnie jeśli pieczarki nie są duże.

5. KROK 5

   

   Umyj warzywa, osusz i drobno posiekaj.

6. KROK 6

   

   Zetrzyj ser na średniej tarce.

7. KROK 7

   

   Rozgrzej patelnię, wlej na nią odrobinę oleju. Dodajemy filet z kurczaka i smażymy na dużym ogniu kilka minut. Mięso ciągle mieszaj, aby zamknąć soki w środku i uczynić je bardziej miękkim.

8. KROK 8

   

   Dodaj grzyby do kurczaka. Mieszaj i smaż przez kolejne 5-7 minut.

9. KROK 9

   

   Dodać śmietanę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut.

10. KROK 10

    

    Nadzienie przełożyć z patelni do drugiej miski i lekko ostudzić. Dodać połowę startego sera i zioła. Zamieszać. Włącz piekarnik na 190 stopni.

11. KROK 11

    

    Nasmaruj ogniotrwałe naczynie do pieczenia olejem roślinnym i włóż do niego kapelusze pieczarek. Rozsmaruj nadzienie za pomocą dwóch łyżeczek.

12. KROK 12

    

    Posyp pozostałym serem na wierzchu każdego grzyba.

13. KROK 13

    

    Piec pieczarki przez 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 190°C. Dokładny czas zależy od sposobu działania piekarnika. Więcej na ten temat przeczytacie w artykule, link znajduje się na końcu przepisu. Podawaj tę przystawkę na gorąco, posypując grzyby ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

07.08.2023

4.6

Robię te pieczarki z różnymi nadzieniami na każde święto. A teraz grzyby stały się bardziej przystępne i zacząłem je tak gotować, na przekąskę lub jako przystawkę do obiadu. Ale nigdy nie próbowałam dodawać do nadzienia kwaśnej śmietany. Okazało się, że nadaje soczystości i kremowej konsystencji. Dobrze, że dodałam więcej śmietany) Piekłam jeszcze chwilę, aż ser się zarumienił. Pieczarki wyszły bardzo smaczne i piękne. Można je wygodnie zabrać w dłonie, dlatego ta przystawka nadaje się na każdy stół, w tym stół bufetowy.

Jana Grinkiewicz

07.08.2023

4.9

Dziękuję za przepis! Pyszne☺️ Następnym razem dodam po prostu więcej przypraw!

Ludmiła

07.08.2023

4.7

Bardzo dobry przepis. Grzyby wyszły soczyste, aromatyczne i smaczne. Przygotowałam bez śmietany, bo... nie chciałam specjalnie po to iść do sklepu, wyszło nieźle. Dziękuję.

królowa

07.08.2023

5

Och, jakie wspaniałe grzyby wyszły!!! Przygotowałam według przepisu. Dodałem kwaśną śmietanę i odrobinę chmielu-suneli mmmm... nadzienie jest *szalone* w dobrym tego słowa znaczeniu. No bardzo, bardzo smaczne! Ale lubiłem pieczarki na zimno. mąż *oszalał* na punkcie gorących!!! Dziękuję autorce za wspaniały przepis!!!

Leryk

07.08.2023

4.5

Bardzo smaczne, sycące! Bardzo mi się podobało gorąco!