Chakhokhbili pyszny gulasz z kurczaka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj składniki.

2. KROK 2

   

3. KROK 3

   

   Umyj kurczaka i odetnij nadmiar kości. Nie będziemy tego potrzebować.

4. KROK 4

   

   Cebulę pokroić w ćwiartki pierścieni.

5. KROK 5

   

   Pomidory należy obrać

6. KROK 6

   

   Drobno posiekaj czosnek i kolendrę.

7. KROK 7

   

   Kurczaka należy smażyć na złoty kolor na suchej patelni bez pokrywki.

8. KROK 8

   

   Zaczynam przygotowywać sos. Biorę kolejną patelnię lub rondel z wysokimi bokami. Ponieważ kurczak i pomidory dadzą w przyszłości dużo soku. Dodaję 2 łyżki. oleje Do roztopionego masła dodajemy cebulę i smażymy do miękkości, u mnie zajmuje to 2 minuty. Do cebuli dodać pomidory, wymieszać i pozostawić na wolnym ogniu pod przykryciem przez 3-5 minut. Dodaj 2 łyżki. koncentrat pomidorowy i dusić przez kolejne 2 minuty.

9. KROK 9

   

   Dodaję podsmażonego ze wszystkich stron kurczaka i gotuję pod przykryciem na średnim ogniu przez 20 minut.

10. KROK 10

    

    Do naszej mieszanki dodaję czosnek, pieprz, sól, chmiel-suneli i mieszam. Dusić kolejne 25-30 minut na małym ogniu, obserwując ilość odparowanego płynu.

11. KROK 11

    

    Dodać połowę świeżej kolendry i wymieszać. Chakhokhbili jest gotowy! Podczas serwowania posypać pozostałymi ziołami. Smacznego!