Chakhokhbili delicioso guiso de pollo

Name: Chakhokhbili delicioso guiso de pollo
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 8 Piernas de pollo; 6 Tomates; 2 Cebollas de bulbo; 10 g Ajo; 2 cucharada Pasta de tomate; 20 g Cilantro, cilantro; 1 cucharilla Khmeli-suneli; 1 cucharilla Sal; 0.5 cucharilla Pimienta negro; 2 cucharada Aceite vegetal

¡Delicioso plato de cena de pollo! Una característica especial del Chakhokhbili es la fritura preliminar del pollo en seco durante 15 minutos sin añadir aceite.

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Paisley Wilson

Autor de la receta

Calorías

397kcal

Proteínas

36g

Grasas

26g

Carbohidratos

10g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 8

8

6

2

10g

2cucharada

20g

1cucharilla

1cucharilla

0.5cucharilla

2cucharada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 20 minutos

PASO 1
Prepara los ingredientes.
PASO 2
PASO 3
Lavar el pollo y cortar el exceso de hueso. No lo necesitaremos.
PASO 4
Corté la cebolla en cuartos.
PASO 5
Los tomates hay que pelarlos.
PASO 6
Picar finamente el ajo y el cilantro.
PASO 7
El pollo se debe freír hasta que esté dorado en una sartén seca sin tapa.
PASO 8
Estoy empezando a preparar la salsa. Tomo otra sartén o cacerola con lados altos. Porque el pollo y los tomates darán mucho jugo en el futuro. Agrego 2 cucharadas. aceites Agregar la cebolla a la mantequilla derretida y sofreír hasta que esté blanda, me lleva 2 minutos. Agregue los tomates a la cebolla, mezcle y deje hervir a fuego lento tapado durante 3-5 minutos. Agrega 2 cucharadas. pasta de tomate y cocine a fuego lento durante otros 2 minutos.
PASO 9
Agrego pollo frito por todos lados y cocino a fuego medio tapado durante 20 minutos.
PASO 10
Agrego ajo, pimienta, sal, lúpulo-suneli a nuestra mezcla y mezclo. Cocine a fuego lento durante otros 25-30 minutos a fuego lento, observando la cantidad de líquido que se evapora.
PASO 11
Agrega la mitad del cilantro fresco y revuelve. ¡Chakhokhbili está listo! Al servir, espolvorear con las hierbas restantes. ¡Buen provecho!