Karp pieczony w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec całego karpia w piekarniku w folii? Przygotuj niezbędne składniki. Weź świeżego karpia - im świeższa ryba, tym smaczniejsze będzie danie.

2. KROK 2

   

   Oczyść karpia z łusek. On jest bardzo duży. Przetnij brzuch i wypatrosz go. Jeśli zamierzasz gotować rybę z głową, usuń skrzela, w przeciwnym razie mogą one nadać rybie gorycz. Tusze dobrze opłucz pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem.

3. KROK 3

   

   Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie.

4. KROK 4

   

   Pokrój kilka plasterków cytryny, aby wycisnąć z ryby sok i napełnij ją.

5. KROK 5

   

   Rybę dobrze natrzyj solą i pieprzem z zewnątrz i wewnątrz.

6. KROK 6

   

   Do brzucha włóż przygotowaną cebulę, plasterki cytryny i gałązki świeżego lub suszonego tymianku.

7. KROK 7

   

   Posmaruj rybę olejem roślinnym i połóż na dużym arkuszu folii. Wszystkie tajniki stosowania folii możesz poznać z osobnego artykułu. Na końcu przepisu znajduje się link.

8. KROK 8

   

   Karpia nadziewanego aromatycznymi dodatkami zawiń w folię w kopercie i włóż do piekarnika na około 50 minut, ustawiając temperaturę na 180 stopni. Czas i temperatura pieczenia mogą się różnić. Więcej o funkcjach piekarników przeczytasz w artykule o piekarnikach. Link znajduje się na końcu przepisu.

9. KROK 9

   

   Po upływie określonego czasu ostrożnie rozłóż folię szczypcami, lekko otwórz rybę – jest już gotowa, wystarczy ją tylko lekko przyrumienić.

10. KROK 10

    

    Powierzchnię karpia nasmaruj cienką warstwą majonezu i włóż pod grilla bez przykrycia na 8-10 minut. Majonez możesz zrobić sam, będzie zdrowszy i smaczniejszy. Na końcu przepisu znajdziesz link do przepisów na domowe majonezy.

11. KROK 11

    

    Karp pieczony w piekarniku jest gotowy! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ludmiła

20.12.2023

4.6

Okazuje się pyszne, dziękuję! Jest też sposób na upieczenie karpia z cebulą i bez cytryny. Też dobrze.

Natalia M

20.12.2023

4.8

Mój mąż bardzo lubi ryby, dlatego często je gotuję. Tym razem miałem w rękach parę karpi. Co prawda dostałem je już obrane i rozerwane, co bardzo mnie cieszy.) Pozostało mi tylko zamarynować i upiec. Gotowanie ryb w piekarniku to przyjemność, kuchnia jest czysta i nie trzeba spędzać dużo czasu na gotowaniu. Nie miałam tymianku. Ale był suszony tymianek. Dodałam także gotowe przyprawy do ryb, suszoną bazylię, koperek, odrobinę suszonego rozmarynu i suszone pomidory. Zapomniałam zostawić cytrynę dla ryby, ale w tym przypadku zawsze mam przygotowaną sok z cytryny. W tej marynacie zamarynowałem karpia, nadziewałem brzuch cebulą i krążkami słodkiej papryki. Na wierzch dałam też cebulę dla soczystości. Ryba doskonale piecze się w folii i nie rozpada, bardzo przypadł mi do gustu ten sposób. Ryba wyszła pyszna, przyprawy dobrze maskują zapach ryby (nam to nie odpowiada), sok z cytryny ogólnie dobrze komponuje się z rybą, czyniąc ją miękką, soczystą i smaczną. Podawane z sałatką warzywną. Mój mąż mnie pochwalił)

Appolinaria Iwanowa

20.12.2023

4.7

Rzadko gotuję ryby i nie jestem w tym zbyt dobry. Ale bardzo podobał mi się ten przepis, specjalnie poszedłem na rynek, aby kupić świeżego karpia. Dziękuję, jest naprawdę pyszne.

Ekaterina Tra

20.12.2023

4.7

Ostatnio pokochałam ryby! I zawsze dodaję imbir, kiedy pieczę rybę w piekarniku.