오븐에 구운 잉어

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   호일로 오븐에서 잉어 전체를 굽는 방법은 무엇입니까? 필요한 재료를 준비하십시오. 신선한 잉어를 섭취하세요. 생선이 신선할수록 요리가 더 맛있습니다.

2. 단계 2

   

   비늘에서 잉어를 청소하십시오. 그는 매우 큽니다. 배를 잘라서 내장을 내어주세요. 머리로 생선을 요리하려면 아가미를 제거하십시오. 그렇지 않으면 생선에 쓴 맛이 생길 수 있습니다. 흐르는 물에 시체를 잘 헹구고 종이 타월로 말리십시오.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   레몬 몇 조각을 잘라서 생선의 즙을 짜내고 속을 채워보세요.

5. 단계 5

   

   소금과 후추로 생선의 겉과 속을 잘 문지릅니다.

6. 단계 6

   

   준비된 양파, 레몬 조각, 신선하거나 말린 백리향 가지를 배에 넣습니다.

7. 단계 7

   

   생선에 식물성 기름을 바르고 큰 호일 위에 올려 놓습니다. 별도의 기사에서 호일 사용의 모든 비밀을 배울 수 있습니다. 이 레시피 끝에 링크가 있습니다.

8. 단계 8

   

   방향족 첨가물로 채워진 잉어를 호일에 담아 봉투에 싸서 오븐에 넣고 온도를 180도로 설정하여 약 50분간 굽습니다. 굽는 시간과 온도는 다를 수 있습니다. 오븐에 관한 기사에서 오븐의 작동 기능에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다. 링크는 레시피 마지막에 있습니다.

9. 단계 9

   

   지정된 시간이 지나면 집게로 호일을 조심스럽게 펼치고 생선을 약간 엽니 다. 이미 준비가되었으므로 약간 갈색이면됩니다.

10. 단계 10

    

    얇은 마요네즈 층으로 잉어 표면에 윤활유를 바르고 그릴 아래에 뚜껑을 덮지 않은 채 8-10분 동안 놓습니다. 마요네즈를 직접 만들면 더 건강하고 맛있습니다. 레시피 마지막에는 직접 만든 마요네즈 레시피에 대한 링크가 있습니다.

11. 단계 11

    

    오븐에 구운 잉어가 준비되었습니다! 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

류드밀라

20.12.2023

4.6

맛있네요. 감사합니다! 양파를 넣고 레몬을 넣지 않고 잉어를 굽는 방법도 있습니다. 좋아요.

나탈리아 M

20.12.2023

4.8

남편이 생선을 워낙 좋아해서 자주 해먹는데요. 이번에는 손에 잉어 두 마리를 쥐고 있었습니다. 사실, 이미 껍질을 벗기고 찢은 상태로 받았는데 매우 기쁩니다.) 제가 해야 할 일은 양념에 재워 굽는 것뿐이었습니다. 오븐에서 생선을 요리하는 것은 즐겁습니다. 주방은 깨끗하고 요리하는 데 많은 시간을 소비할 필요가 없습니다. 나는 백리향이 없었습니다. 그런데 말린 백리향이 있었어요. 또한 생선용 기성 향신료, 말린 바질, 딜, 약간의 말린 로즈마리, 말린 토마토를 추가했습니다. 생선을 담을 레몬을 잊어버렸는데, 이 경우를 위해 항상 레몬즙을 준비해 두었어요. 나는이 매리 네이드로 잉어를 담그고 양파와 달콤한 고추 고리로 배를 채웠습니다. 육즙을 위해 양파도 얹었습니다. 생선은 호일로 완벽하게 구워지고 부서지지 않습니다. 이 방법이 마음에 들었습니다. 생선이 맛있어졌고 향신료가 생선 냄새를 잘 가려주고(우리는 좋아하지 않아요) 레몬 주스는 일반적으로 생선과 잘 어울려서 부드럽고 육즙이 많고 맛있습니다. 야채 샐러드와 함께 제공됩니다. 남편이 칭찬해줬어요)

아폴리나리아 이바노바

20.12.2023

4.7

나는 생선 요리를 거의 하지 않고 잘 하지도 못합니다. 하지만 저는이 조리법이 정말 마음에 들어서 특별히 신선한 잉어를 사러 시장에갔습니다. 고마워요, 정말 맛있어요.

예카테리나트라

20.12.2023

4.7

요즘 생선을 너무 좋아해요! 그리고 저는 오븐에 생선을 구울 때 항상 생강을 넣습니다.