Cannelloni z mięsem mielonym w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec cannelloni z mięsem mielonym w piekarniku? Przygotuj składniki. Mięso mielone nadaje się z dowolnego mięsa, ale dla bardziej „włoskiego smaku” lepiej jest używać wołowiny. Sos pomidorowy można zastąpić pomidorami we własnym soku (jak mój), ketchupem lub koncentratem pomidorowym (2 łyżki). Do przypraw używam ziół włoskich

2. KROK 2

   

   Cebulę i czosnek obierz, drobno posiekaj i smaż na małym ogniu na oleju, aż będą przezroczyste. Następnie na patelnię wrzucamy mięso mielone i dobrze je rozcieramy drewnianą szpatułką, rozbijając duże grudki. Smaż mięso przez 5-7 minut, aż zmieni kolor.

3. KROK 3

   

   Do mięsa mielonego dodać sos pomidorowy lub pomidory we własnym soku (tutaj należy zwrócić uwagę, aby nie było dużych kawałków pomidorów, będą przeszkadzać podczas nadziewania makaronu). Dodać sól do smaku, zmielony czarny pieprz i suszone zioła. Wymieszać i dusić sos mięsny na średnim ogniu, aż płyn odparuje. Zajmie to 5-10 minut, w zależności od ilości płynu w sosie pomidorowym. Gotowe nadzienie mięsne pozostawić do ostygnięcia.

4. KROK 4

   

   W międzyczasie przygotuj sos beszamelowy. Rozpuść masło w rondlu o grubym dnie na małym ogniu. Dodajemy mąkę i ciągle mieszając smażymy kilka minut. Podgrzej mleko i stopniowo wlewaj je do mąki, cały czas mieszając (łatwiej jest użyć trzepaczki). Na średnim ogniu doprowadzić sos do wrzenia, doprawić solą i przyprawami. Gotuj ciągle mieszając przez 3-5 minut, aż lekko zgęstnieje. Następnie zostaw sos do ostygnięcia

5. KROK 5

   

   Cannelloni nafaszeruj schłodzonym mięsem mielonym. Dodawaj nadzienie, aż całkowicie wypełni makaron, uważając, aby go nie połamać. Cannelloni wygodnie jest nadziewać mięsem mielonym, układając je pionowo na talerzu. Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 180 stopni.

6. KROK 6

   

   Ostrożnie wybierz naczynie do pieczenia - musisz wybrać jego wielkość, aby cannelloni leżały w nim w jednej warstwie, najlepiej ciasno względem siebie. Do wybranego naczynia do zapiekania wlać sos beszamelowy tak, aby całkowicie pokrył dno. Ułóż nadziewany makaron w jednej warstwie.

7. KROK 7

   

   W razie potrzeby cannelloni można ułożyć chaotycznie, ale zawsze w jednej warstwie, tak aby podczas pieczenia były całkowicie pokryte sosem.

8. KROK 8

   

   Polej cannelloni pozostałym sosem beszamelowym. Jeśli makaron zostanie pozostawiony bez sosu, może wyschnąć w piekarniku i nie będzie smaczny. Posypujemy wierzch tartym serem. Włóż patelnię do nagrzanego piekarnika na 30-35 minut, aż uzyska złoty kolor.

9. KROK 9

   

   Gotowe cannelloni z mięsem mielonym wyjąć z piekarnika i lekko ostudzić. Za pomocą noża pokrój je na porcje i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Kate

13.08.2023

4.6

Nigdy czegoś takiego nie robiłam, ale zaciekawił mnie przepis. Wyszło nieźle, następnym razem poeksperymentuję ze składnikami. Mam ten przepis na uwadze

Ira

13.08.2023

4.9

Przepis jest bardzo ciekawy! Widziałam jak nadziewane są duże muszle, sushi i bajgle, ale takiego makaronu nigdy nie widziałam, gdzie go można kupić? Czy te rzeczy naprawdę są gdzieś sprzedawane i gdzie można je kupić? A danie pewnie smakuje trochę jak makaron marynarski?

Irlandka

13.08.2023

4.8

Makaron jest bardzo smaczny) i sycący, nie mogłam zjeść więcej niż dwóch sztuk)) irlandzki, taki makaron jest sprzedawany na dziale obok innych makaronów, teraz są bardzo popularne) i masz rację co do smaku, kiedy Gotowałam też miałam skojarzenia z makaronem w marynarskim stylu, ale z sosem wyszło soczyste i sycące

Magnago

13.08.2023

4.9

Irisha, na przyszłość spróbuj kiedyś samodzielnie zrobić caneloni. To znaczy, po prostu wytnij prostokąty z ciasta na makaron, połóż na środku linię nadzienia, zwiń w rulon i ułóż na natłuszczonej patelni, łączeniem do dołu. Domowe cannelloni jest zdecydowanie smaczniejsze od gotowych.

Nincha

13.08.2023

4.9

Bardzo dobry przepis! Dziękuję bardzo! Wszystko ułożyło się dla mnie idealnie. Tylko sos zrobiłam z pieczonego mleka. Podobało mi się to jeszcze bardziej.

Ania

13.08.2023

4.6

Bardzo się cieszę, że się udało i że smakowało!))

Diana

13.08.2023

4.6

Dobry wieczór! Nie miałam czasu zrobić zdjęcia.... wszyscy chcieli spróbować tego cudeńka! Pragnę wyrazić wdzięczność autorowi przepisu! Danie wyszło IDEALNIE! Wszystko powtórzyłam według przepisu dokładnie co do grama. Robiłam już wcześniej, korzystając z innego przepisu, nie byłam zachwycona, nawet nie miałam ochoty robić tego ponownie, a zostało mi jeszcze opakowanie cannelloni. Wielkie dzięki! To było bardzo, bardzo smaczne!!!