오븐에 다진 고기를 넣은 카넬로니

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 다진 고기로 카넬로니를 굽는 방법은 무엇입니까? 재료를 준비하세요. 다진 고기는 모든 고기에 적합하지만 "이탈리아 맛"을 더 즐기고 싶다면 쇠고기를 사용하는 것이 좋습니다. 토마토 소스를 토마토 자체 주스(나와 같은 것), 케첩 또는 토마토 페이스트(2 큰술)로 대체할 수 있습니다. 향신료로는 이탈리아 허브를 사용합니다. 바질, 오레가노, 로즈마리도 좋습니다. 딱딱한 치즈는 파마산 치즈를 사용합니다.

2. 단계 2

   

   양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 다진 다음 투명해질 때까지 기름에 약한 불로 볶습니다. 그런 다음 다진 고기를 팬에 넣고 나무 주걱으로 잘 으깨어 큰 덩어리를 부수세요. 색이 바뀔 때까지 고기를 5~7분 동안 볶습니다.

3. 단계 3

   

   다진 고기에 자체 주스에 토마토 소스 또는 토마토를 추가하십시오 (여기서 토마토의 큰 조각이 없으며 파스타를 채울 때 방해가된다는 점에주의해야합니다). 맛에 소금을 추가하고 후추와 건조 허브를 갈아주세요. 액체가 증발할 때까지 미트 소스를 중간 불로 저어 끓입니다. 토마토 소스에 들어 있는 액체의 양에 따라 5~10분 정도 소요됩니다. 완성된 고기 충전물을 식혀주세요.

4. 단계 4

   

   그 사이에 베샤멜 소스를 준비합니다. 바닥이 두꺼운 냄비에 버터를 넣고 약한 불로 녹입니다. 밀가루를 넣고 계속 저으면서 몇 분 동안 볶습니다. 우유를 가열하고 점차적으로 밀가루 혼합물에 붓고 계속 저어줍니다 (거품기를 사용하는 것이 더 쉽습니다). 중간 불로 소스를 끓이고 소금과 향신료로 간을 합니다. 약간 걸쭉해질 때까지 3~5분 동안 계속 저으면서 조리합니다. 그런 다음 소스를 식혀주세요

5. 단계 5

   

   식힌 다진 고기로 카넬로니를 채웁니다. 파스타가 완전히 채워질 때까지 충전물을 추가하세요. 깨지지 않도록 조심하세요. 카넬로니를 접시에 세로로 놓아 다진 고기를 채우는 것이 편리합니다. 오븐을 켜서 180도로 예열하세요.

6. 단계 6

   

   베이킹 접시를 조심스럽게 선택하십시오. 카넬로니가 한 층에, 바람직하게는 서로 단단히 놓이도록 크기를 선택해야합니다. 선택한 베이킹 접시에 베샤멜 소스를 부어 바닥이 완전히 덮이도록 합니다. 속을 채운 파스타를 한 겹으로 놓습니다.

7. 단계 7

   

   필요한 경우 카넬로니를 혼란스럽게 배치할 수 있지만 항상 한 층에 배치하여 베이킹할 때 소스로 완전히 덮일 수 있도록 합니다.

8. 단계 8

   

   남은 베샤멜 소스를 카넬로니 위에 붓습니다. 파스타에 소스를 바르지 않고 그대로 두면 오븐에 넣어두면 맛이 없어질 수 있습니다. 위에 강판 치즈를 뿌린다. 황금빛 갈색이 될 때까지 예열된 오븐에 팬을 30-35분 동안 넣습니다.

9. 단계 9

   

   완성된 카넬로니와 다진 고기를 오븐에서 꺼내 살짝 식혀주세요. 칼을 사용하여 부분적으로 잘라서 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

케이트

13.08.2023

4.6

이런 요리를 해본 적은 없지만 레시피가 궁금했어요. 잘됐네요. 다음에는 재료를 실험해보겠습니다. 이 레시피를 염두에 두고 있어요

아이라

13.08.2023

4.9

조리법은 매우 흥미 롭습니다! 큼지막한 조개껍질과 스시, 베이글이 가득 들어있는 건 본 적은 있지만 이런 파스타는 본 적이 없는데 어디서 살 수 있나요? 이거 진짜 어딘가에서 팔고 있는데 어디서 살 수 있나요? 그리고 그 요리는 아마 해군 파스타 같은 맛이 나겠죠?

아이리시아

13.08.2023

4.8

파스타는 매우 맛있습니다) 그리고 속이 꽉 차서 두 조각 이상 먹을 수 없었습니다.)) 아일랜드어, 그런 파스타는 다른 파스타 옆 부서에서 판매되며 이제는 매우 일반적입니다.) 맛이 맞을 때 요리를 하다가 해군 파스타와도 연관이 있었는데 소스를 곁들이니 육즙이 풍부하고 만족스러웠습니다

마그나고

13.08.2023

4.9

Irisha, 미래를 위해 언젠가 직접 카넬로니를 만들어 보세요. 즉, 파스타 반죽을 직사각형으로 잘라서 중앙에 속을 채우고 튜브에 넣고 미리 기름칠된 팬에 솔기 부분이 아래로 향하도록 놓으세요. 직접 만든 카넬로니는 확실히 기성품 카넬로니보다 더 맛있습니다.

닌챠

13.08.2023

4.9

아주 좋은 요리법! 매우 감사합니다! 모든 것이 나에게 딱 맞았습니다. 오직 구운 우유로 소스를 만들었어요. 더욱 마음에 들었습니다.

안나

13.08.2023

4.6

잘 해결되서 즐거우셨다니 정말 기쁘네요!))

다이아나

13.08.2023

4.6

좋은 저녁이에요! 사진을 찍을 시간이 없었습니다.... 모두가 이 아름다움을 시험해보고 싶어했습니다! 레시피 작성자에게 감사의 마음을 전하고 싶습니다! 요리가 완벽해졌습니다! 나는 레시피에 따라 모든 것을 그램 단위까지 정확하게 반복했습니다. 다른 레시피를 사용하기 전에 이미 만들어 본 적이 있어서 별로 마음에 들지 않았고, 다시 만들고 싶지도 않았지만, 아직 카넬로니 한 봉지가 남아 있었습니다. 정말 감사합니다! 아주아주 맛있었어요!!!