Ciasto kokosowe i truskawkowe z mlekiem

Name: Ciasto kokosowe i truskawkowe z mlekiem
Total time: 1 h
Yield: 9
Ingredients: 2 Jajka; 110 гр Cukier; 150 ml Mleko; 30 гр Płatki kokosowe; 60 ml Olej roślinny; 0.2 łyżeczka Proszek do pieczenia; 0.2 łyżeczka Sól; 1.5 łyżeczka Proszek do pieczenia; 160 гр Truskawka; 1 łyżeczka Skrobia; 180 гр Mąka pszenna; 1 łyżka Cukier puder; według Twojego gustu Melisa

Prosta i pyszna babeczka na sezon truskawkowy. Latem, kiedy dojrzewają truskawki, na stole zawsze pojawiają się wypieki z tą jagodą. Babeczka o delikatnym kokosowym aromacie i soczystych truskawkach będzie ozdobą i urozmaiceniem rodzinnego podwieczorku. Przygotowuje się go po prostu z dostępnych składników. Dzięki płatkom kokosowym ciasto okazuje się lekko kruche, a jednocześnie wilgotne od soczystych jagód. Kawałek aromatycznego ciasta z pachnącą herbatą zachwyci miłośników domowych wypieków.

41

403

Zofia Jones

Autor przepisu

Kalorie

246Kcal

Białko

6gram

Tłuszcz

11gram

Węglowodany

31gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 9

2

110гр

150ml

30гр

60ml

0.2łyżeczka

0.2łyżeczka

1.5łyżeczka

160гр

1łyżeczka

180гр

1łyżka

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

KROK 1
Do przygotowania babeczki z kokosem i truskawkami na mleku potrzebne będą następujące składniki: jajka, cukier, mleko, płatki kokosowe, olej roślinny, soda, sól, proszek do pieczenia, mąka pszenna, skrobia, truskawki, cukier puder, melisa lub liście mięty.
KROK 2
Mąkę wymieszać z solą, sodą, proszkiem do pieczenia i przesiać.
KROK 3
Dodać cukier i płatki kokosowe, wymieszać.
KROK 4
W osobnym pojemniku ubij jajka trzepaczką, aż będą gładkie.
KROK 5
Dodać mleko o temperaturze pokojowej i wymieszać.
KROK 6
Dodaj olej roślinny i wymieszaj.
KROK 7
Wlać mieszaninę suchych składników do płynnej mieszaniny.
KROK 8
Mieszaj trzepaczką, aż grudki znikną. Zagnieść jednolite, lekko gęste ciasto.
KROK 9
Formę do ciasta (moja ma średnicę 18 cm) wyłóż pergaminem i posmaruj spód i boki formy olejem roślinnym. Wlać ciasto do formy.
KROK 10
Truskawki dokładnie umyć, osuszyć i usunąć działki. Każdą jagodę kroimy na dwie części, jeśli są bardzo duże, a następnie na cztery.
KROK 11
Truskawki posypać skrobią przez sitko, aby podczas pieczenia nie puściły zbyt dużo soku. Dzięki temu ciasto będzie lepiej się upiekło.
KROK 12
Lekko wciśnij jagody w ciasto.
KROK 13
Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 35 minut. Gotowość sprawdzamy drewnianym patyczkiem
KROK 14
Gotowe ciasto całkowicie ostudzić, wyjąć z formy. Posyp ciasto cukrem pudrem, udekoruj melisą lub miętą i podawaj. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Aliona

19.12.2023

4.6

Babeczka z kokosem i truskawkami na mleku okazała się bardzo smaczna. Zwiększono liczbę porcji. Zmieniłam ilość mleka w składnikach na jedną szklankę, a kalkulator strony od razu wszystko przeliczył. Bardzo wygodnie. Zrobiłam wszystko dokładnie według przepisu i odważyłam ilość jedzenia na wadze. Miałem mrożone truskawki. Ciasto piekło się około godziny. Podniósł się bardzo dobrze. Rezultatem jest przewiewny, delikatny, soczysty, porowaty miękisz i chrupiąca skórka. Niezwykłe jak na mój gust połączenie truskawek i kokosa. Bardzo dziękuję autorowi za nowy smak!