Cezar z kapustą pekińską i kurczakiem klasyk
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić klasycznego Cezara z kapustą pekińską i kurczakiem? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Wczorajszy chleb jest lepszy. Weź duże jajko. Pomidory, cytrynę oraz liście kapusty i szpinaku opłukać w czystej wodzie i osuszyć.
KROK 2
Opłucz kurczaka pod bieżącą wodą. Jeśli piersi nie zostaną nacięte, należy usunąć skórę i kości. Można je wykorzystać w innym naczyniu, na przykład do ugotowania bulionu. Filet pokroić na kawałki o grubości około 1 cm. Powstałe kawałki wytrzyj ręcznikiem papierowym, aby usunąć wilgoć i ograniczyć rozpryskiwanie się podczas smażenia. Filet lekko ubić, posolić i doprawić każdy kawałek przyprawami.
KROK 3
Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym na średnim ogniu i dodaj kawałki kurczaka. Zwiększ ogień i smaż z obu stron na złoty kolor.
KROK 4
Aby usunąć nadmiar oleju, połóż kurczaka na talerzu wyłożonym kilkoma warstwami ręczników papierowych. Całkowicie ostudzić.
KROK 5
Z chleba odkrawamy skórkę i kroimy w drobną kostkę o boku około 1x1 cm.
KROK 6
Obierz i umyj czosnek, rozgnieć ząbek rączką noża. Rozgrzej patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego na średnim ogniu, przenieś na nią czosnek.
KROK 7
Następnie przekładamy pokrojony chleb i smażymy go ze wszystkich stron na złoty kolor, następnie ostudzamy. Grzanki usmażyłam w 2 porcjach, więc wyszły mi 2 ząbki czosnku.
KROK 8
Usuń ciemne i wiotkie liście z kapusty pekińskiej, jeśli występują. Gęste części również nie są potrzebne, nie są soczyste i mogą zepsuć smak sałatki. Liście kapusty podrzyj lub pokrój na średnie lub duże kawałki.
KROK 9
Odetnij łodygę od pomidora i pokrój pomidory w średnie plasterki.
KROK 10
Zetrzyj ser. Wybierz rozmiar według własnego gustu, tak jak lubisz.
KROK 11
Schłodzonego kurczaka pokroić w plastry o grubości nie większej niż 3 mm.
KROK 12
Napełnij jajko zimną wodą i umieść na kuchence. Po zagotowaniu gotuj na średnim ogniu przez jedną minutę. Następnie włóż jajko do zimnej wody.
KROK 13
Obierz ostatni ząbek czosnku, umyj go i zetrzyj na drobnej tarce lub przepuść przez prasę. Przygotowane jajko rozbić do głębokiej miski, dodać musztardę, czosnek, sól, masło, sos Worcestershire i posiekany czosnek. Wyciśnij tam sok z połowy cytryny.
KROK 14
Ubij wszystkie składniki, aż będą gładkie. Sos powinien być dość płynny.
KROK 15
Sałatkę można podawać w dużej salaterce lub w porcjach. Wymieszaj sałatę i liście szpinaku, polej sosem i lekko wymieszaj.
KROK 16
Następnie dodaj kawałki kurczaka i pomidora. Całość posypujemy obficie startym serem. Na wierzchu równomiernie rozłóż grzanki i podawaj sałatkę. Grzanki dodajemy bezpośrednio przed podaniem, żeby nie rozmokły i nie zepsuły sałatki.
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Sałatka z kalmarów ze świeżym ogórkiem i jajkiemWspaniała sałatka zrobiona z łatwo dostępnych składników
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 264 Kcal
- 253
- Sałatka z buraków z czosnkiem i majonezemNajsmaczniejsze, proste, tanie, na każdy dzień!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 82 Kcal
- 345
- Zupa serowa z kurczakiem i ziemniakami, serem topionym i ryżemDelikatne i sycące, przygotowane na bazie bulionu z kurczaka, dla dzieci i dorosłych.
- 1 godziny 20 minuty
- 6 Porcje
- 414 Kcal
- 402
- Klasyczna sałatka Cezar z łososiemOryginalne, niezwykłe, pyszne, święto każdego dnia!
- 15 minuty
- 6 Porcje
- 246 Kcal
- 123
- Roladka Cezar z kurczakiem bez majonezuBardzo soczyste, sycące, szybkie, idealne na przekąskę!
- 1 godziny
- 3 Porcje
- 1003 Kcal
- 415
- Sałatka Cezar z krewetkami bez majonezuWspaniała wariacja na temat klasycznego motywu Cezara!
- 50 minuty
- 6 Porcje
- 289 Kcal
- 321
- Klasyczna shawarma z kurczakiemProsty i szybki przepis na pyszną shawarmę.
- 40 minuty
- 2 Porcje
- 599 Kcal
- 546
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025