白菜と鶏肉のシーザークラシック

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   白菜と鶏肉を使った古典的なシーザーの作り方は？必要な材料をすべて準備します。昨日のパンの方が美味しいです。大きな卵を用意します。トマト、レモン、キャベツ、ほうれん草の葉をきれいな水ですすぎ、乾燥させます。

2. ステップ 2

   

   鶏肉を流水で洗います。胸を切らない場合は、皮膚と骨を取り除く必要があります。スープを作るなど、別の料理に使用できます。フィレは1cm程度の厚さに切ります。出来上がったものをペーパータオルで拭き、水分を取り除き、揚げるときの飛び散りを減らします。フィレを少し叩き、塩を加え、スパイスで味付けします。

3. ステップ 3

   

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れます。火を強めて両面がきつね色になるまで焼きます。

4. ステップ 4

   

   余分な油を取り除くために、ペーパータオルを数枚敷いた皿に鶏肉を置きます。完全に冷まします。

5. ステップ 5

   

   パンの耳を切り落とし、一辺1×1cm程度の小さな立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   ニンニクの皮をむいて洗い、クローブをナイフの柄で潰します。フライパンに少量のサラダ油を入れて中火で熱し、にんにくを入れて炒める。

7. ステップ 7

   

   次に、スライスしたパンを移し、黄金色になるまで四方を揚げ、冷まします。クルトンを2回に分けて揚げたので、ニンニク2片かかりました。

8. ステップ 8

   

   白菜に黒ずんで弱った葉がある場合は、取り除きます。密度の高い部分も必要ありません。ジューシーではなく、サラダの味を台無しにする可能性があります。キャベツの葉を中くらいの大きさから大きめの大きさにちぎるか、切ります。

9. ステップ 9

   

   トマトのヘタを切り落とし、トマトを中くらいの輪切りにします。

10. ステップ 10

    

    チーズをすりおろします。お好みに合わせて、お好みのサイズをお選びください。

11. ステップ 11

    

    冷めた鶏肉を3mm以下の厚さに切ります。

12. ステップ 12

    

    卵に冷水を入れてストーブの上に置きます。沸騰したら中火で1分ほど煮ます。次に、卵を冷水に入れます。

13. ステップ 13

    

    ニンニクの最後の一片の皮をむき、洗って、細かいおろし金ですりおろすか、プレス機に通します。用意した卵を深いミキシングボウルに割り入れ、マスタード、ニンニク、塩、バター、ウスターソース、みじん切りニンニクを加えます。そこにレモン半分の果汁を絞ります。

14. ステップ 14

    

    すべての材料を滑らかになるまで混ぜます。ソースはかなり液体である必要があります。

15. ステップ 15

    

    サラダは大きなサラダボウルで提供することも、少しずつ分けて提供することもできます。レタスとほうれん草の葉を和え、ソースをかけて軽く和えます。

16. ステップ 16

    

    次に鶏肉とトマトを加えます。粉チーズをすべてにたっぷりと振りかけます。クルトンを上に均等に広げ、サラダを盛り付けます。クルトンがねっとりしてサラダを台無しにしないように、皿に盛り付ける直前にクルトンを加えます。

レシピへのコメント

アレクサ

21.11.2023

4.8

白菜と野菜の絶品サラダレシピもご紹介します。

KSJ

21.11.2023

4.7

料理をしたかったのです！レシピをありがとう！

クリッシ

21.11.2023

4.5

レシピをありがとう

オリャヤヤ

21.11.2023

5

軽くて満足感のあるサラダは、どんな食卓にも映えます。白菜と定番チキンのシーザーサラダは家族が大好きなので、休日だけでなくよく作ります。素晴らしいレシピ！