Sos Cezar z anchois

Name: Sos Cezar z anchois
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: 5 гр Sardele; 3 гр Czosnek; 150 ml Olej roślinny; 2 гр Sól; 20 гр Parmezan; 1 Jajka; 5 гр Musztarda; 2 гр Cukier

Świetny sos do najlepszych sałatek . Łatwe w przygotowaniu, odpowiednie do wszelkich sałatek liściastych.

135

2212

Maja Garcia

Autor przepisu

Kalorie

505kcal

Białko

5g

Tłuszcz

56g

Węglowodany

2g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 3

5гр

3гр

150ml

2гр

20гр

1

5гр

2гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 5 minuty

KROK 1
Oddziel białko od żółtka.
KROK 2
Żółtko utrzeć z cukrem, solą i musztardą. Stopniowo dodawaj olej roślinny i ubijaj, aż masa będzie gładka.
KROK 3
Osobno ubić w blenderze filet z czosnku i anchois i dodać do naszego sosu. Dobrze wymieszaj, dodaj białko i ser.

Komentarze do przepisu

Ira

24.09.2023

4.7

alexey, taki ostry sos i po prostu pyszny! Bardzo ciekawie było obserwować proces przekształcania składników przepisu w superapetyczny sos! Okazuje się, że jest gotowy biały? Z grubsza przygotowałam to danie, ale bez anchois spróbuję z nimi – ciekawa jestem, jaki będzie smak. Dziękuję bardzo za przepis!<br />

Eleny Lee

24.09.2023

4.6

Dodaj jeszcze kilka kaparów, aby uzyskać doskonały, klasyczny smak Cezara.