Salsa César con anchoas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 5 minutos

1. PASO 1

   

   Separar la clara de la yema.

2. PASO 2

   

   Moler la yema con el azúcar, la sal y la mostaza. Agregue poco a poco el aceite vegetal y bata hasta que quede suave.

3. PASO 3

   

   Por separado, batimos el ajo y el filete de anchoa en una batidora y añadimos a nuestra salsa. Mezclar bien y agregar proteínas y queso.

Comentarios sobre la receta

Ira

24.09.2023

4.7

Alexey, ¡qué salsa tan picante y simplemente deliciosa! ¡Fue muy interesante ver el proceso de convertir los ingredientes de la receta en una salsa súper apetitosa! ¿Entonces resulta blanco confeccionado? Preparé este plato de manera tosca, pero sin anchoas, lo probaré con ellas; me pregunto cuál será el sabor. ¡Muchas gracias por la receta!<br />

Elena Lee

24.09.2023

4.6

Agregue algunas alcaparras más para obtener el clásico sabor César perfecto.