Salsa César con anchoas

Name: Salsa César con anchoas
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: 5 g Anchoas; 3 g Ajo; 150 ml Aceite vegetal; 2 g Sal; 20 g Parmesano; 1 Huevos; 5 g Mostaza; 2 g Azúcar

Gran salsa para las mejores ensaladas. . Fácil de preparar, apto para cualquier ensalada de hojas.

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escarlata moore

Autora de la receta

Calorías

505Kcal

Proteína

5gramo

Gorda

56gramo

Carbohidratos

2gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 3

5g

3g

150ml

2g

20g

1

5g

2g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 5 minutos

PASO 1
Separar la clara de la yema.
PASO 2
Moler la yema con el azúcar, la sal y la mostaza. Agregue poco a poco el aceite vegetal y bata hasta que quede suave.
PASO 3
Por separado, batimos el ajo y el filete de anchoa en una batidora y añadimos a nuestra salsa. Mezclar bien y agregar proteínas y queso.

Comentarios sobre la receta.

Ira

24.09.2023

4.7

Alexey, ¡qué salsa tan picante y simplemente deliciosa! ¡Fue muy interesante ver el proceso de convertir los ingredientes de la receta en una salsa súper apetitosa! ¿Entonces resulta blanco confeccionado? Preparé este plato de manera tosca, pero sin anchoas, lo probaré con ellas; me pregunto cuál será el sabor. ¡Muchas gracias por la receta!<br />

Elena Lee

24.09.2023

4.6

Agregue algunas alcaparras más para obtener el clásico sabor César perfecto.