Sałatka Cezar z serem, pomidorami, kurczakiem i grzankami

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę Cezar z pomidorami, kurczakiem i grzankami? Przygotuj wszystkie produkty zgodnie z listą. Umyj warzywa, jajka, cytrynę. I osusz je serwetkami. Oczyść filet z kurczaka z folii, umyj i osusz. W razie potrzeby parmezan można zastąpić innym twardym serem. Weź małe pomidory, ale wiśniowe są lepsze.

2. KROK 2

   

   Ugotuj jajka kurze na twardo. Ugotowałam na wszelki wypadek 2. Jajka w chochelce napełnić zimną wodą, posolić, przykryć pokrywką i postawić kadzię na ogniu. Gdy woda się zagotuje, gotuj ją przez 9 minut. Po zagotowaniu wody jajka odcedzamy i zalewamy zimną wodą, żeby łatwiej było je obierać. Obierz jajko. Białko nie jest nam potrzebne, ale do sosu użyjemy gotowanego żółtka.

3. KROK 3

   

   Kurczaka natrzyj suchymi przyprawami bez soli. Posmaruj kurczaka oliwą z oliwek. Rozgrzej patelnię na kuchence bez oleju. Filet z kurczaka ułożyć na suchej patelni i smażyć z jednej strony przez 2-3 minuty. Następnie przewróć się i smaż przez kolejne 2-3 minuty po drugiej stronie. Czasy są przybliżone. Mięso powinno się zarumienić i pozostać soczyste, ale nie surowe w środku.

4. KROK 4

   

   Przenieś smażony filet z kurczaka na serwetkę, aby ostygł i dodaj sól. Mięso jest bardzo soczyste i przy tej metodzie smażenia prawie nie traci na wadze. I co najważniejsze, jest beztłuszczowy.

5. KROK 5

   

   Do grzanek możesz użyć świeżego lub wczorajszego chleba. Bardziej mi smakuje ze świeżym. Możesz także użyć krakersów kupionych w sklepie, według własnego gustu.

6. KROK 6

   

   Chleb pokroić w kostkę, posmarować odrobiną oleju roślinnego, posypać przyprawami i wymieszać. Wlać krakersy na rozgrzaną patelnię i smażyć przez 3-5 minut, mieszając. Upewnij się, że krakersy są suche i lekko złocistobrązowe.

7. KROK 7

   

   Schłodzonego smażonego kurczaka kroimy starannie i pięknie – w kostkę, plasterki lub paski – według uznania.

8. KROK 8

   

   Wszystkie składniki na sos umieść w jednym pojemniku: musztardę, oliwę, sok z cytryny, sól, posiekany czosnek. Dodaj ugotowane żółtko.

9. KROK 9

   

   Wymieszaj sos. Gęśnieje na naszych oczach. Jeśli żółtko jest zbyt gęste, rozgnieć je widelcem lub łyżką. Sos ten okazuje się piękny i aromatyczny, nadaje się do każdego mięsa, zapiekanki lub innych sałatek.

10. KROK 10

    

    Zacznijmy zbierać sałatkę. Liście sałaty porwij w dłoniach i połóż na talerzu lub w salaterce jako pierwszą warstwę.

11. KROK 11

    

    Zetrzyj na wierzch twardy ser, używając drobnej lub średniej tarki.

12. KROK 12

    

    Wszystko polewamy sosem i dodajemy grzanki.

13. KROK 13

    

    Pokrój pomidory. Mam w krążkach, można przekroić na pół, ćwiartki lub kostkę. Umieść pomidory w okręgu w sałatce. Połóż kawałki kurczaka na środku i polej niewielką ilością sosu. Jeśli sos jest gęsty, rozrzedź go oliwą. Sałatka Cezar z pomidorami, kurczakiem i grzankami jest gotowa – i nie musisz być do tego szefem kuchni w słynnej restauracji!

Komentarze do przepisu

EllaRosa

02.12.2023

5

Legendarna sałatka! Udostępniam przepis wideo na sałatkę Cezar, może komuś się przyda

Elena Pankina

02.12.2023

4.9

Mój syn przyjechał na weekend i przygotował swoje ulubione danie: sałatkę Cezar z serem, pomidorami, kurczakiem i grzankami. Przygotowanie jest bardzo proste, a efekt bardzo smaczny! Filet z kurczaka lekko ubić, posypać przyprawami i obsmażyć na patelni z obu stron. Pokrój go w małe kostki. Pomidorki koktajlowe przekroiłam na połówki, ser zetarłam na drobnej tarce, a rękoma porwałam liście sałaty. Bochenek pokrojono w drobną kostkę i usmażono na suchej patelni. Do sosu połączyłam musztardę, sok z cytryny, olej roślinny, posiekany czosnek i żółtko. Na talerzu połączyłam wszystkie składniki na sałatkę: pomidory, sałatę, grzanki, kurczaka. Doprawiamy sosem i posypujemy tartym serem. Proste, szybkie, satysfakcjonujące i bardzo smaczne!

Ksyunya •♫•

02.12.2023

4.7

Sałatka Cezar z serem, pomidorami, kurczakiem i grzankami to najsmaczniejsza, ulubiona sałatka wszystkich, uwielbiam ją! Dziękuję za przepis!