チーズ、トマト、チキン、クルトンのシーザーサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   トマト、チキン、クルトンのシーザーサラダの作り方は？リストに従ってすべての製品を準備します。野菜、卵、レモンを洗います。そしてナプキンで乾かします。鶏の切り身をフィルムから取り除き、洗って乾燥させます。必要に応じて、パルメザンチーズを他のハードチーズに置き換えることもできます。小さなトマトを使用しますが、チェリートマトの方が良いです。

2. ステップ 2

   

   鶏卵はしっかり茹でる。念のため茹でておきました 2. お玉に冷水を入れて卵を入れ、塩を加えて蓋をし、お玉を火にかけます。お湯が沸騰したら9分を計ります。お湯を沸かした後、水を切り、冷水をかけて卵を剥きやすくします。卵の皮をむきます。白身は必要ありませんが、茹でた黄身はソースに使います。

3. ステップ 3

   

   鶏肉を塩を使わずにドライスパイスでこすります。鶏肉にオリーブオイルを塗ります。油をひかずにフライパンをコンロで熱します。乾いたフライパンに鶏ささみを入れて片面2～3分焼きます。その後ひっくり返して反対側も2～3分焼きます。時間はおおよその時間です。肉は茶色になり、ジューシーなままですが、中は生ではありません。

4. ステップ 4

   

   揚げたチキンフィレをナプキンに移して冷まし、塩を加えます。この揚げ方では肉がとてもジューシーで、ほとんど重量が減りません。そして最も重要なのは、脂肪が含まれていないことです。

5. ステップ 5

   

   クルトンには焼きたてのパンや昨日のパンを使用できます。私はフレッシュの方が好きです。お好みに応じて市販のクラッカーを使用することもできます。

6. ステップ 6

   

   パンを立方体に切り、少量の植物油をふりかけ、スパイスをふりかけて混ぜます。熱したフライパンにクラッカーを入れ、混ぜながら3～5分炒めます。クラッカーが乾燥していて、わずかに黄金色になっていることを確認してください。

7. ステップ 7

   

   冷めたフライドチキンをお好みに応じて、立方体、スライス、またはストリップにきれいに美しく切ります。

8. ステップ 8

   

   マスタード、オリーブオイル、レモン汁、塩、みじん切りニンニクなど、ソースの材料をすべて 1 つの容器に入れます。茹でた黄身を加えます。

9. ステップ 9

   

   ソースをかき混ぜます。それは私たちの目の前で濃くなっています。黄身が濃すぎる場合は、フォークやスプーンで潰してください。このソースは美しく香り高く、肉、グラタン、その他のサラダに適しています。

10. ステップ 10

    

    サラダを集め始めましょう。レタスの葉を手でちぎり、皿またはサラダボウルに1段目として置きます。

11. ステップ 11

    

    細かいおろし金または中程度のおろし金を使用して、ハードチーズを上からおろします。

12. ステップ 12

    

    全体にソースをかけ、クルトンを加えます。

13. ステップ 13

    

    トマトをみじん切りにします。私はリング状にしていますが、半分、4分の1、または立方体に切っても大丈夫です。トマトをサラダに円を描くように置きます。中央に鶏肉を置き、ソースを少し注ぎます。ソースが濃い場合は油で薄めてください。トマト、チキン、クルトンが入ったシーザーサラダの完成です。これを作るには有名レストランのシェフである必要はありません。

レシピへのコメント

エラローザ

02.12.2023

5

伝説のサラダ！シーザーサラダのビデオレシピを共有しています。誰かが役に立つかもしれません

エレナ・パンキナ

02.12.2023

4.9

息子は週末に来て、彼の大好きな料理、チーズ、トマト、チキン、クルトンの入ったシーザーサラダを用意してくれました。準備はとても簡単で、出来上がりはとても美味しいです！鶏ささみを軽くほぐしてスパイスをまぶし、フライパンで両面焼きます。それを小さな立方体に切ります。ミニトマトを半分に切り、チーズをおろし金ですりおろし、レタスの葉を手でちぎりました。パンを小さな立方体に切り、乾いたフライパンで揚げました。ソースにはマスタード、レモン汁、植物油、みじん切りのニンニク、卵黄を混ぜ合わせました。トマト、レタス、クルトン、チキンなど、サラダの材料をすべて皿の上で混ぜ合わせました。ソースで味付けし、粉チーズをふりかけます。簡単、早い、満足、そしてとてもおいしい！

クシュニャ•♫•

02.12.2023

4.7

チーズ、トマト、チキン、クルトンが入ったシーザーサラダは最高に美味しくて、みんなが大好きなサラダです。私も大好きです!レシピをありがとう！