Bułeczki maślane z ciasta z masłem i olejem roślinnym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić bułki z ciasta z masłem i olejem roślinnym? Podgrzej mleko, aż będzie ciepłe. Dodać drożdże, sól, cukier, wanilinę i jajko. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Zamieszać. Wlać warzywa i roztopione masło. Jak stopić masło? Szczegółowy opis znajdziesz na końcu przepisu.

2. KROK 2

   

   Wszystko ponownie wymieszaj. Bezpośrednio do miski przesiej mąkę. Ważne jest, aby to zrobić, aby nasycić go tlenem. Wtedy wypieki będą przewiewne i dobrze wyrosną podczas pieczenia.

3. KROK 3

   

   Dodawaj stopniowo, cierpliwie zagniatając ciasto. Powinno stać się bardzo elastyczne, ale nie kleić się do dłoni. Ugniatanie zajmie około 15 minut. Włóż do miski, posyp mąką. I przykryj ręcznikiem. Miskę z ciastem odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na półtorej godziny. Po podgrzaniu ciasto powinno podwoić swoją objętość.

4. KROK 4

   

   Wyrośnięte ciasto wyłóż na posypaną mąką powierzchnię. Zwiń go w rulon.

5. KROK 5

   

   Następnie podziel ten wałek na kawałki o jednakowej wadze.

6. KROK 6

   

   Jak formować bułki? Można je zwinąć w zwykłe kulki. Jeśli chcesz bułki o nietradycyjnym kształcie, rozwałkuj je, składając kilka razy w kopertę. A następnie, zawijając ciasto wzdłuż boków, zwiń ten ładny kawałek.

7. KROK 7

   

   Pozwól kawałkom ponownie wyrosnąć na 15 minut, przenosząc je na natłuszczoną blachę do pieczenia. Włącz piekarnik na 180°C.

8. KROK 8

   

   Za pomocą pędzla do ciasta posmaruj powierzchnię bułek mieszanką jednego żółtka i wody. Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika.

9. KROK 9

   

   Piec bułeczki przez 15-20 minut, aż uzyskają złoty kolor.