Bułeczki z rodzynkami i makiem na cieście maślanym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 4 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj z wyprzedzeniem wszystkie niezbędne produkty.

2. KROK 2

   

   Na początku przygotowania ciasto fermentujemy w zwykły sposób. Z mlekiem rozcieńczonym ciepłą wodą. Rozpuścić suche drożdże, dodać cukier i mąkę. Mieszamy do konsystencji śmietany i odstawiamy do momentu aż dobrze się połączy.

3. KROK 3

   

   Rozpuść margarynę na małym ogniu.

4. KROK 4

   

   Jajka ubić z cukrem.

5. KROK 5

   

   Gdy ciasto będzie gotowe, weź większy pojemnik. Zawsze używam emaliowanego wiadra. Wlać mleko, wodę, olej roślinny, stopioną margarynę i drożdże. Nie zapomnij o soli i wanilinie. Stopniowo dodając mąkę, zagniatamy niezbyt gęste, ale nie płynne ciasto. Pozwól mi dobrze wypaść. Najlepiej dwa razy.

6. KROK 6

   

   W czasie gdy ciasto rośnie, posortuj rodzynki. Musisz usunąć łodygi i dobrze spłukać. Wskazane jest osuszenie go ręcznikiem.

7. KROK 7

   

   Gotowe ciasto podzielić na potrzebne kawałki i uformować bułeczki wypełnione rodzynkami i makiem. Można zrobić osobne bułeczki z makiem i rodzynkami. Będą nie mniej smaczne. Rzeźbij w dowolny sposób.

8. KROK 8

   

   Ułóż produkty na natłuszczonej blasze do pieczenia i odstaw do lekkiego wyrośnięcia. Następnie posmaruj roztrzepanym jajkiem ze szczyptą cukru i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C - 190°C. Piec około 20 - 30 minut. Aż do lekkiego zrumienienia. Sprawdź gotowość za pomocą drzazgi.

9. KROK 9

   

   I tak mamy cudowne bułeczki. Smaczne i aromatyczne. Świetna uczta dla rodziny i przyjaciół. Smacznego!