バター生地にレーズンとケシの実をのせたバンズ

ステップバイステップの準備

調理時間: 4 時間

1. ステップ 1

   

   必要な製品を事前に準備してください。

2. ステップ 2

   

   準備の初めに、通常の方法で生地を発酵させます。お湯で薄めた牛乳と一緒に。ドライイーストを溶かし、砂糖、小麦粉を加えます。サワークリームの粘稠度になるまでかき混ぜ、よく馴染むまで固めます。

3. ステップ 3

   

   マーガリンを弱火にかけて溶かします。

4. ステップ 4

   

   卵を砂糖で溶きます。

5. ステップ 5

   

   生地の準備ができたら、より大きな容器を用意します。私はいつもホーローのバケツを使っています。牛乳、水、植物油、溶かしたマーガリン、イーストを注ぎます。塩とバニリンも忘れずに。小麦粉を徐々に加え、あまりきつくはありませんが、液体ではない生地をこねます。元気に登らせてもらいます。できれば2回。

6. ステップ 6

   

   生地を発酵させている間に、レーズンを選別します。茎を取り除き、よく洗う必要があります。タオルの上で乾かすことをお勧めします。

7. ステップ 7

   

   完成した生地を必要な部分に分割し、レーズンとケシの実を詰めたパンを作ります。ケシの実とレーズンを入れたバンズを別々に作ることもできます。それらは決しておいしいものではありません。好きなように彫刻してください。

8. ステップ 8

   

   油を塗ったベーキングシートの上に製品を置き、少し発酵させます。溶き卵に砂糖ひとつまみを塗り、180℃～190℃に予熱したオーブンで焼きます。約20〜30分間焼きます。軽く茶色になるまで。破片を使って準備状況をテストします。

9. ステップ 9

   

   ということで、奇跡のパンが出来上がりました。美味しくて香り高い。家族や友人への素晴らしいご褒美です。食欲旺盛！