Kasza Gryczana Z Cukinią

Name: Kasza Gryczana Z Cukinią
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 filiżanka Gryka; 1 filiżanka Woda; 150 гр Cukinia; 1 Marchewka; 1 Cebula cebulowa; 1 łyżka Olej roślinny; według Twojego gustu Sól; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz

Proste, dietetyczne danie lub dodatek na Wielki Post! Kasza gryczana z cukinią to danie bardzo proste w składzie i sposobie przygotowania, na które warto zwrócić uwagę dla osób dbających o swoją sylwetkę i odżywianie, będących wegetarianami lub na czczo. Ponieważ to danie nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego, wszystkie składniki zawierają minimum tłuszczu i kalorii, ale wiele składników odżywczych i witamin, które są bardzo przydatne. Danie to swoim składem i sposobem przygotowania przypomina tradycyjne indyjskie danie zwane „sabji gryczanym”, które serwowane jest w Indiach w okresie postu. Dlatego ten przepis na kaszę gryczaną z cukinią będzie również interesujący dla miłośników dań narodowych z różnych krajów.

85

28489

Ela Wilson

Autor przepisu

Kalorie

581Kcal

Białko

14gram

Tłuszcz

20gram

Węglowodany

89gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 1

0.5filiżanka

1filiżanka

150гр

1

1

1łyżka

według Twojego gustu

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 25 minuty

KROK 1
Jak zrobić kaszę gryczaną z cukinią? Przygotuj składniki. Kaszę gryczaną dokładnie wypłucz, kilkakrotnie zmieniając wodę, aż stanie się klarowna. Odcedź wodę i umieść płatki na durszlaku. Aby szybciej przygotować danie, możesz przygotować kaszę gryczaną. Aby to zrobić, włóż go do rondla, napełnij wodą i podpal, dodaj szczyptę soli. Gotuj płatki przez około 5-7 minut od momentu zagotowania wody, aby płatki pęczniały. Nie spuszczaj wody ze zbóż.
KROK 2
Marchewkę myjemy, obieramy i kroimy nożem w cienkie paski lub kostkę, według uznania.
KROK 3
Cebulę obierz i pokrój nożem w kostkę, paski lub piórka.
KROK 4
Cukinię umyj, usuń skórkę, usuń rdzeń z nasionami, miąższ pokrój w drobną kostkę lub paski. Jeśli cukinia jest młoda, jej skórka jest delikatna i cienka, wystarczy ją umyć i pokroić w drobną kostkę wraz ze skórką i miąższem.
KROK 5
Wlać olej roślinny na patelnię. Podgrzej to. Cebulę i marchewkę smażymy na oleju, mieszając szpatułką, aż cebula stanie się przezroczysta, a marchewka miękka.
KROK 6
Do warzyw dodać cukinię i ugotowaną kaszę gryczaną wraz z wodą, w której gotowały się płatki. Dodaj przyprawy do smaku. Mieszamy i dusimy na małym ogniu pod przykryciem około 10-15 minut. Zdejmij pokrywkę, woda powinna całkowicie odparować. Danie jest gotowe.
KROK 7
Podawać jako dodatek do dania głównego lub jako osobne danie z sosem pomidorowym. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Testomania

28.10.2023

4.8

Kaszę gryczaną z cukinią przygotowałam tak jak lubię - z kaszą gryczaną gotowaną i cukinią na twardo. Nie dodawałam żadnych przypraw, jedynie sól i zioła. Pyszne! Uwielbiam takie proste (zarówno w przygotowaniu jak i trawieniu) dania!!

Alija

28.10.2023

4.5

Świetne danie na przytulny rodzinny obiad! Kasza gryczana z cukinią to proste, codzienne gorące danie składające się z najprostszych składników. Gotowane bez mięsa, ale nadal sycące. Bardzo smaczne, dziękuję!