Kasza gryczana z grzybami i cebulą

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak gotować kaszę gryczaną z grzybami i cebulą? Przygotuj następujące składniki. W przepisie kaszę gryczaną gotuje się razem z grzybami, ale można zwrócić uwagę na wersję tego dania i ugotować ją z już ugotowanymi płatkami zbożowymi. Na grzyby biorę świeże pieczarki

2. KROK 2

   

   Posortuj pieczarki, opłucz je pod bieżącą zimną wodą, zmywając pozostałą ziemię i zanieczyszczenia. Grzyby pokroić dowolnie według własnego uznania - kostki, plasterki. Cebule obrać i pokroić w drobną kostkę.

3. KROK 3

   

   Połóż wybraną patelnię na ogniu i wlej olej roślinny. Na rozgrzany olej wrzucamy posiekaną cebulę i smażymy kilka minut, ciągle mieszając, żeby cebula się nie przypaliła.

4. KROK 4

   

   Na patelnię wrzucamy pokrojone pieczarki i smażymy na dużym ogniu aż płyn odparuje (8 – 10 minut). Dodaj trochę soli do grzybów.

5. KROK 5

   

   Oczyść grykę z różnych zanieczyszczeń: drobnego piasku, łusek, czarnych kamyków, ziaren niskiej jakości itp. Aby to zrobić, przepłucz grykę kilka razy pod zimną wodą. Na patelnię wrzucamy umyte płatki, doprawiamy solą i pieprzem do smaku i smażymy kaszę gryczaną z grzybami na średnim ogniu przez kilka minut.

6. KROK 6

   

   Dodajemy wrzącą wodę tak, aby woda całkowicie przykryła kaszę gryczaną. Zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i gotuj przez około 15-20 minut (w zależności od kuchenki). Następnie wyłącz ogień i pozostaw kaszę gryczaną z grzybami pod pokrywką na kolejne 10-15 minut.

7. KROK 7

   

   Gotową kaszę gryczaną z grzybami podawać na gorąco. Jest to samodzielne danie obiadowe, ale może też stać się dodatkiem do dań mięsnych. Podczas serwowania posyp danie posiekanym świeżym koperkiem i natką pietruszki.

Komentarze do przepisu

Natalia M

28.12.2023

4.5

Wspaniałe danie wielkopostne Kasza gryczana z grzybami i cebulą! Przygotowałam dla męża, ale niewiele z niego wyszło) Wyszło tak pyszne, że cała rodzina jadła kaszę gryczaną i grzybami. Miałem mrożone pieczarki, podsmażyłem je z cebulą, której użyłem dwa razy więcej. Lubimy dużo smażonej cebuli, dodaje ona potrawie soczystości i karmelowego posmaku. Wstępne smażenie kaszy gryczanej z grzybami i cebulą spowodowało, że ziarna stały się bardziej kruche. Co sprawiło, że kasza gryczana była „przystawką”, a nie owsianką. Świetny sposób! Do zasypania kaszy gryczanej wziąłem wodę w stosunku 1:2, tak aby cała kasza gryczana była pokryta płynem. Doprowadzić do wrzenia i trzymać na małym ogniu przez 15 minut. A potem pod pokrywką na 20 minut. W tym czasie cała wilgoć została wchłonięta, a efektem była niesamowita krucha kasza gryczana z aromatycznymi grzybami. To pyszne danie dla całej rodziny!

Ewga

28.12.2023

4.8

Często gotujemy w ten sposób kaszę gryczaną