Kasza gryczana z klopsikami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kaszę gryczaną z klopsikami w piekarniku? Przygotuj wszystkie produkty zgodnie z listą. Jakiego mięsa mielonego najlepiej użyć? Zrobi to absolutnie każde mięso mielone, czy to kurczak, wieprzowina, wołowina, czy mieszanka kilku rodzajów mięsa. W przepisie użyłam gotowego, kupionego w sklepie mielonego mięsa wieprzowego.

2. KROK 2

   

   Cebulę i czosnek obierz, opłucz i osusz. Miałem pod ręką małe cebule, więc zwiększyłem ich liczbę do trzech.

3. KROK 3

   

   Cebulę pokroić w małe kostki. Do mięsa mielonego dodajemy połowę posiekanej cebuli, drugą połowę odkładamy na bok. Czosnek zetrzeć na drobnej tarce lub przecisnąć przez praskę czosnkową i dodać do mięsa. Wszystko dobrze wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Do mięsa mielonego dodać sól do smaku i zmielony czarny pieprz. Na tym etapie możesz także użyć swoich ulubionych przypraw i przypraw (na przykład papryki mielonej, pieprzu mielonego wędzonego, ziół włoskich, suszonej bazylii lub oregano i tak dalej). Wszystko ponownie dokładnie zagnieć i odstaw na 5-10 minut.

5. KROK 5

   

   W tym czasie zrób trochę kaszy gryczanej. Płatki płuczemy kilka razy w czystej wodzie i odsączamy na durszlaku. Kaszę gryczaną umieść w naczyniu do pieczenia. Dodaj pozostałą posiekaną cebulę i olej roślinny. Dodaj sól do smaku.

6. KROK 6

   

   Wymieszaj wszystko.

7. KROK 7

   

   Z mięsa mielonego uformuj klopsiki tej samej wielkości.

8. KROK 8

   

   Ułóż klopsiki na wierzchu kaszy gryczanej. Wlać wodę. Jak określić dokładną ilość wody potrzebnej do pieczenia? Na 1 porcję kaszy gryczanej należy wypić 2 porcje wody. Na przykład na jedną szklankę kaszy gryczanej potrzebne będą 2 szklanki wody. Woda może sięgać prawie do krawędzi formy. Nie martw się, płatki będą stopniowo wchłaniać wodę podczas gotowania. Przykryj patelnię folią.

9. KROK 9

   

   Kaszę gryczaną z klopsikami włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec około 30-40 minut. Następnie zdejmij folię i pozostaw naczynie do pieczenia, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie ugotowane (od 10 do 20 minut). Uwaga! Czasy pieczenia i temperatury mogą się różnić od podanych w przepisie, w zależności od możliwości Twojego piekarnika! Gotowe danie wyjmij z piekarnika i posyp świeżymi ziołami.

10. KROK 10

    

    Gotowy! Podawać na gorąco.

Komentarze do przepisu

Natalia M

15.08.2023

4.5

Po prostu świetne danie na rodzinny obiad! Dwa w jednym, to bardzo wygodne. Mężowi bardziej smakowała kasza gryczana, twierdzi, że jeszcze takiej nie gotowałam) Postanowiłam nie dodawać do niej surowej cebuli, bałam się, że będzie chrupiąca. Usmażyłam więc na patelni i dodałam startą marchewkę dla soczystości. W związku z tym nie dodawałem już oleju do surowej kaszy gryczanej. Zrobiłam klopsiki z wieprzowiny. Z przypraw dodałam paprykę, suszoną natkę pietruszki, pieprz czarny i suszone warzywa. Dobrze ubijam mięso mielone i mokrymi rękami formuję klopsiki. Zalałam wodą zgodnie z zaleceniami autora) Danie było doskonale wypieczone. Kasza gryczana okazała się soczysta i bardzo smaczna, a klopsiki wyglądały jak kotlety mięsne. Cała rodzina to doceniła) Jest bardzo smacznie, satysfakcjonująco i aromatycznie! Polecam każdemu ugotować to cudo na obiad!

Elżbieta

15.08.2023

4.6

Mi też się to bardzo podobało! Przygotowywałam je z myślą o małych dzieciach do wieku przedszkolnego, dlatego dodałam o jedną trzecią szklanki więcej wody i to w powolnej kuchence zamiast w piekarniku. Kasza gryczana wyszła jak z odrobiną sosu, w sam raz dla dzieci. Bardzo smaczne 😍 I wygodne w przygotowaniu. Wszystko surowe wrzuciłam do jednego pojemnika, ustawiłam timer i wyszłam.