Makaron gryczany z orzechami i przyprawami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   Przede wszystkim musisz ugotować 100 gramów makaronu.

2. KROK 2

   

   U nas woda już się gotuje. Dodajmy wysokiej jakości sól i pastę. Z mąki gryczanej powstaje bardzo smaczna pasta. Ma wiele nazw. W północnych Włoszech nazywa się to pizzoccheri, w Japonii - soba. Może zawierać od 5 do 50 procent mąki pszennej. Trzeba cały czas mieszać, w przeciwnym razie będzie się sklejać.

3. KROK 3

   

   Podczas gotowania makaronu podgrzej 2 łyżki oleju roślinnego i dodaj przyprawy: 1/4 szklanki posiekanych liści bazylii, 1/4 szklanki posiekanych liści oregano, 1 łyżkę posiekanych liści szałwii i 1/2 łyżeczki nasion kminku. Zamieszać. Świeże przyprawy sprawiają, że jedzenie jest bardziej żywe, smaczne i żywe! Wybierz przyprawy, które najlepiej odpowiadają Twojemu smakowi.

4. KROK 4

   

   Dodać do tego orzechy włoskie i zmielony czarny (czerwony, cayenne) pieprz. Mieszać.

5. KROK 5

   

   Teraz dodaj przygotowaną pastę. Mieszaj wszystko przez kolejną minutę lub dwie i gotowe! Danie to należy podawać na gorąco, zaraz po ugotowaniu.