Pasta de trigo sarraceno con nueces y especias

Name: Pasta de trigo sarraceno con nueces y especias
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 100 g Fideos de trigo sarraceno; 2 cucharada Aceite de oliva; 2 cucharada Albahaca; según tu gusto Orégano fresco; 1 cucharada Salvia fresca; según tu gusto Sal marina; según tu gusto Pimienta negro

¡Puedes comer pasta con especias y frutos secos sin sentirte culpable! La comida no es sólo combustible, sino también estado de ánimo. Y la comida sana, si además es sabrosa, ¡es de muy buen humor! Pasta de trigo sarraceno: la soba es simplemente un producto ideal. Rápidamente te da una sensación de saciedad, pero al mismo tiempo no te permite ganar peso en exceso. Esta pasta se vende en tiendas naturistas o se puede encontrar en línea.

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Eva Brown

Autora de la receta

Pasta de trigo sarraceno con nueces y especias

Calorías

228Kcal

Proteína

5gramo

Gorda

12gramo

Carbohidratos

24gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 3

Fideos de trigo sarraceno

100g

2cucharada

2cucharada

según tu gusto

1cucharada

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

PASO 1
En primer lugar, debes hervir 100 gramos de pasta.
PASO 2
Nuestra agua ya está hirviendo. Agreguemos sal y pasta de alta calidad. Con harina de trigo sarraceno se obtiene una pasta muy sabrosa. Tiene muchos nombres. En el norte de Italia se llama pizzoccheri, en Japón, soba. Puede contener entre un 5 y un 50 por ciento de harina de trigo. Hay que revolverlo todo el tiempo, sino se pegará.
PASO 3
Mientras se cocina la pasta, debemos calentar 2 cucharadas de aceite vegetal y agregar especias: 1/4 taza de hojas de albahaca picadas, 1/4 taza de hojas de orégano picadas, 1 cucharada de hojas de salvia picadas y 1/2 cucharadita de semillas de comino. Remover. ¡Las especias frescas hacen que la comida sea más vibrante, sabrosa y animada! Elige las especias que mejor se adapten a tu gusto.
PASO 4
Agregue nueces y pimienta negra (roja, cayena) molida a esto. Mezcla.
PASO 5
Ahora agregue la pasta preparada. ¡Mezcla todo por uno o dos minutos más y listo! Este plato debe servirse caliente, inmediatamente después de cocinarlo.