Pasta di grano saraceno con noci e spezie

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Prima di tutto bisogna far bollire 100 grammi di pasta.

2. PASSO 2

   

   La nostra acqua sta già bollendo. Aggiungiamo sale e pasta di alta qualità. La farina di grano saraceno produce una pasta molto gustosa. Ha molti nomi. Nel nord Italia si chiama pizzoccheri, in Giappone - soba. Può contenere dal 5 al 50% di farina di frumento. Devi mescolarlo continuamente, altrimenti si attaccherà.

3. PASSO 3

   

   Mentre la pasta cuoce, dobbiamo scaldare 2 cucchiai di olio vegetale e aggiungere le spezie: 1/4 tazza di foglie di basilico tritate, 1/4 tazza di foglie di origano tritate, 1 cucchiaio di foglie di salvia tritate e 1/2 cucchiaino di semi di cumino. Mescolata. Le spezie fresche rendono il cibo più vivace, gustoso e vivace! Scegli le spezie che più si adattano ai tuoi gusti.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi noci e pepe nero macinato (rosso, cayenna). Mescolare.

5. PASSO 5

   

   Ora aggiungi la pasta preparata. Mescola tutto per un altro minuto o due e il gioco è fatto! Questo piatto va servito caldo, subito dopo la cottura.