Kupiecka kasza gryczana z mięsem mielonym

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kaszę gryczaną po kupie z mięsem mielonym? Przygotuj jedzenie. Mięso mielone można przygotować z dowolnego mięsa

2. KROK 2

   

   Posortuj kaszę gryczaną, odsiewając gruz i czarne ziarna. Następnie dobrze wypłucz w kilku wodach, aż będzie przezroczysty.

3. KROK 3

   

   Płatki wsypujemy na suchą patelnię i suszymy, mieszając, na małym ogniu. Tak przygotowana kasza gryczana jest bardziej aromatyczna i smaczna.

4. KROK 4

   

   W czasie suszenia kaszy gryczanej przygotuj warzywa. Cebulę pokroić w drobną kostkę, a marchewkę zetrzeć na grubej tarce.

5. KROK 5

   

   Weź rondel, patelnię lub rondel z grubym dnem, w którym planujesz gotować kaszę gryczaną. Podgrzej na małym ogniu, dodaj olej roślinny do smażenia. Dodaj cebulę i smaż ją na oleju roślinnym przez 2-3 minuty, aż będzie przezroczysta.

6. KROK 6

   

   Dodaj marchewkę do cebuli i smaż razem przez kolejne 3-4 minuty.

7. KROK 7

   

   Następnie dodajemy mięso mielone, dokładnie mieszamy, rozbijając grudki i smażymy wszystko razem jeszcze 5-7 minut.

8. KROK 8

   

   Dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i smażyć mięso mielone przez kolejne 2-3 minuty.

9. KROK 9

   

   Do rondla wsypujemy kaszę gryczaną, ale nie mieszamy jej z mięsem mielonym.

10. KROK 10

    

    Zalać wodą (proporcja wody nieco mniejsza niż zwykle 1:1,5), solą i pieprzem. Kaszę gryczaną gotujemy na małym ogniu około 20 minut, aż woda odparuje.

11. KROK 11

    

    Po 20 minutach dodać drobno posiekany czosnek, wymieszać i pozostawić naczynie na ogniu przez kolejne 2-3 minuty.

12. KROK 12

    

    Posiekaj warzywa. Ja użyłam natki pietruszki i koperku, ale możecie użyć dowolnej.

13. KROK 13

    

    Dodać posiekane zioła, wymieszać – danie gotowe.

14. KROK 14

    

    Kaszę gryczaną rozłóż na talerze i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Ksi-ksa

24.08.2023

4.5

Dobra opcja do gotowania kaszy gryczanej z mięsem mielonym. Ale będzie niesamowicie smaczna także z gulaszem.

Natalia M

24.08.2023

4.6

Na obiad ugotowałam kaszę gryczaną po kupiecku z mięsem mielonym i uświadomiłam sobie, że teraz to danie będzie częstym gościem na naszym stole. Ale chodzi o to, że moje dzieci nie lubią grubego mięsa

NATUSYA

24.08.2023

5

Kaszę kupiecką z mięsem mielonym przygotowuje się bardzo prosto i szybko, uwielbia ją cała moja rodzina. Dodałem ten wspaniały przepis do mojego schowka. Dziękuję bardzo!

Oma-Shu

24.08.2023

4.6

Dziękuję, dodałam przepis do swojej książki, na pewno jeszcze go ugotuję))

¿?

24.08.2023

4.7

Dziękuję za dobry przepis. Wyszło bardzo smaczne, pomimo prostoty składników. Dodatkowe przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, tymianek, bazylia, gałka muszkatołowa, kurkuma, papryka wędzona, mieszanka Cajun. Do tego trochę cukru kryształu (zamiast marchewki :) i olej sezamowy. I dużo puree z pomidorów!