다진 고기를 넣은 메밀 상인 스타일

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   다진 고기로 메밀을 상인 방식으로 만드는 방법은 무엇입니까? 음식을 준비하세요. 다진 고기는 어떤 고기로도 만들 수 있습니다. 돼지 고기와 섞으면 더 맛있을 것입니다. 요리가 더 맛있을 것입니다. 미리 만들어진 다진 고기를 사용하거나 집에서 직접 만든 고기를 사용할 수 있습니다. 야채를 씻고 껍질을 벗기십시오.

2. 단계 2

   

   메밀을 분류하고 잔해물과 검은 알갱이를 체로 쳐냅니다. 그런 다음 투명해질 때까지 여러 물로 잘 헹굽니다.

3. 단계 3

   

   시리얼을 마른 프라이팬에 넣고 약한 불로 저으면서 건조시킵니다. 이렇게 준비된 메밀은 더욱 향기롭고 맛있습니다.

4. 단계 4

   

   메밀이 말리는 동안 야채를 준비합니다. 양파를 잘게 깍둑썰기하고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.

5. 단계 5

   

   메밀을 요리하려는 바닥이 두꺼운 냄비, 프라이팬 또는 냄비를 가져 가십시오. 약한 불로 가열하고 튀김용 식물성 기름을 첨가합니다. 양파를 넣고 투명해질 때까지 식물성 기름에 2~3분 동안 볶습니다.

6. 단계 6

   

   양파에 당근을 넣고 함께 3~4분 더 볶습니다.

7. 단계 7

   

   다음으로 다진 고기를 넣고 잘 섞은 다음 덩어리를 부수고 5-7분 더 볶습니다.

8. 단계 8

   

   토마토 페이스트를 넣고 다진 고기를 2-3분 더 저어줍니다.

9. 단계 9

   

   메밀을 냄비에 붓고 다진 고기와 섞지 마십시오.

10. 단계 10

    

    물(물 비율은 평소 1:1.5보다 약간 낮음), 소금, 후추를 붓습니다. 물이 증발할 때까지 약 20분간 약한 불로 메밀을 끓입니다.

11. 단계 11

    

    20분 후 잘게 썬 마늘을 넣고 저어준 후 접시를 불 위에 2~3분 더 놓아둡니다.

12. 단계 12

    

    채소를 자릅니다. 저는 파슬리와 딜을 사용했는데 원하는 것을 사용해도 됩니다.

13. 단계 13

    

    다진 허브를 넣고 저어주세요. 요리가 준비되었습니다.

14. 단계 14

    

    메밀을 접시에 나누어서 제공하십시오. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

크시크사

24.08.2023

4.5

다진 고기로 메밀을 요리하는 데 좋은 옵션입니다. 그러나 스튜와 함께 먹어도 엄청나게 맛있을 것입니다.

나탈리아 M

24.08.2023

4.6

저녁 식사로 나는 다진 고기로 상인 스타일의 메밀을 요리했고 이제이 요리가 우리 테이블에 자주 손님이 될 것이라는 것을 깨달았습니다. 하지만 요점은 내 아이들이 두툼한 고기를 좋아하지 않는다는 것입니다. 그들은 어떤 형태로든 다진 고기를 먹습니다.) 메밀 2컵을 기준으로 제품의 수량을 늘렸습니다. 다진 쇠고기를 비틀고 마늘도 비틀었습니다. 가마솥에 양파와 당근을 볶은 다음 다진 고기를 넣었습니다. 민스는 쇠고기이므로 토마토 페이스트와 함께 40분 정도 끓였습니다. 물과 시리얼의 비율이 나에게 이상적입니다. 액체가 흡수되어 메밀이 부서지기 시작했습니다. 동시에, 이 두 번째 요리는 육즙이 많고 풍부했습니다! 매우 맛있고 향긋합니다! 그리고 가장 중요한 것은 고기 조각을 씹을 필요가 없다는 것입니다. 내 딸이 나에게 요리를 더 해달라고 부탁해요!

나투샤

24.08.2023

5

다진 고기를 곁들인 상인 스타일 메밀은 매우 간단하고 빠르게 준비되어 온 가족이 좋아합니다. 나는 이 멋진 요리법을 내 보관함에 추가했습니다. 매우 감사합니다!

오마슈

24.08.2023

4.6

감사합니다. 책에 레시피를 추가했습니다. 꼭 다시 요리하겠습니다))

¿ ?

24.08.2023

4.7

좋은 레시피 감사합니다. 재료가 단순함에도 불구하고 매우 맛있었습니다. 추가 향신료: 월계수 잎, 올스파이스, 백리향, 바질, 육두구, 강황, 훈제 파프리카, 케이준 블렌드. 당근 대신에 약간의 과립 설탕과 참기름을 추가합니다. 그리고 토마토 퓨레도 듬뿍!