そば屋そぼろ風

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   ひき肉を使った商店流のそばの作り方は？食べ物を準備してください。ミンチ肉はどんな肉からも作ることができます。豚肉と混ぜるとさらに美味しくなり、ジューシーになります。既製のひき肉を使用することも、家で自分で作るひき肉を使用することもできます。野菜を洗って皮をむきます。

2. ステップ 2

   

   そばの実を選別し、破片や黒い粒を取り除きます。その後、数回の水で透明になるまでよく洗います。

3. ステップ 3

   

   乾いたフライパンにシリアルを入れ、弱火にかけてかき混ぜながら乾燥させます。このようにして作られたそばは、より香りが高く、おいしいです。

4. ステップ 4

   

   そばを乾燥させている間に野菜の準備をします。玉ねぎをみじん切りにし、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。

5. ステップ 5

   

   そばを調理する鍋、フライパン、または底の厚い鍋を用意します。弱火で加熱し、植物油を加えて揚げます。玉ねぎを加え、植物油で透明になるまで2〜3分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   にんじんを玉ねぎに加え、さらに3〜4分間一緒に炒めます。

7. ステップ 7

   

   次にひき肉を加えてよく混ぜ、塊をほぐし、さらに5〜7分間一緒に炒めます。

8. ステップ 8

   

   トマトペーストを加え、ひき肉をさらに2〜3分間炒めます。

9. ステップ 9

   

   そば粉を鍋に注ぎますが、ひき肉と混ぜないでください。

10. ステップ 10

    

    水（水の割合は通常より少し少ない1：1.5）、塩、コショウを注ぎます。そばを弱火で水分がなくなるまで約20分ほど煮ます。

11. ステップ 11

    

    20分後、細かく刻んだニンニクを加え、かき混ぜ、さらに2〜3分間火の上に置きます。

12. ステップ 12

    

    野菜をみじん切りにします。今回はパセリとディルを使いましたが、お好みで使ってください。

13. ステップ 13

    

    みじん切りのハーブを加えてかき混ぜると、料理の準備が整います。

14. ステップ 14

    

    そばを皿に分けて盛り付けます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

クシクサ

24.08.2023

4.5

ひき肉と一緒にそばを調理するのに最適なオプションです。でも、シチューにしてもすごく美味しいですよ。

ナタリア・M

24.08.2023

4.6

夕食には、ひき肉入りの商家風そばを作りましたが、今ではこの料理が頻繁に食卓に登場することになりました。しかし重要なのは、私の子供たちは分厚い肉が好きではないということです。彼らはあらゆる形のひき肉を食べます）。そば2杯を基準に商品量を増やしました。牛ひき肉をひねって、ニンニクもひねりました。玉ねぎとにんじんを大釜で炒め、ひき肉を加えました。牛肉ミンチなのでトマトペーストと一緒に40分ほど煮込みました。水とシリアルの割合は私にとって理想的です。水分が吸収されて、そばがぼろぼろになってしまいました。同時に、この二皿目もジューシーで濃厚なままでした！とても美味しくて香り高い！そして最も重要なことは、肉片を噛む必要がないことです。娘が私にもっと料理してほしいと言いました！

ナツシャ

24.08.2023

5

ミンチ肉入りの商人風そばはとても簡単で手早く調理でき、家族全員が大好きです。この素晴らしいレシピを私の隠し場所に追加しました。どうもありがとうございます！

おまシュー

24.08.2023

4.6

ありがとう、レシピを本に追加しました、絶対また作ります））

¿

24.08.2023

4.7

良いレシピをありがとう。シンプルな材料にもかかわらず、とても美味しく仕上がりました。追加のスパイス: 月桂樹の葉、オールスパイス、タイム、バジル、ナツメグ、ターメリック、スモークパプリカ、ケイジャンブレンド。少量のグラニュー糖（ニンジンの代わりに:)とごま油を加えます。そしてトマトピューレもたっぷり！