Kasza gryczana w rękawie w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kaszę gryczaną w rękawie w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Oprócz pieczarek można wziąć dowolne inne grzyby, zarówno dzikie, jak i uprawne. Leśne ugotuj wstępnie, w zależności od odmiany. Umyj i obierz cebulę i marchewkę.

2. KROK 2

   

   Cebulę pokroić w małe kostki.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj marchewki na grubej tarce. Można go również pokroić na dowolne kawałki. Pamiętaj, że ostateczny efekt tego dania zależy od tego, jak posiekasz marchewki: starta marchewka podczas obróbki cieplnej zamieni się w miąższ i równomiernie wymiesza się z resztą składników

4. KROK 4

   

   Pieczarki przetrzyj wilgotną gąbką – zapobiegnie to wchłonięciu przez grzyby nadmiaru wody. Pokrój je na duże kawałki.

5. KROK 5

   

   Kaszę gryczaną podgrzewamy na suchej patelni przez kilka minut, aż pojawi się charakterystyczny zapach. Zmniejsz ogień na mały i od czasu do czasu mieszaj płatki.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej olej roślinny do smażenia na patelni na średnim ogniu. Umieść w nim cebulę i marchewkę. Smaż je, mieszając, aż zmiękną.

7. KROK 7

   

   Do warzyw dodajemy pieczarki. Smaż wszystko razem, mieszając, przez około 10 minut. Aby grzyby dały sok, posol je.

8. KROK 8

   

   Weź naczynie do pieczenia. Wytnij kawałek rękawa o długości około 80 cm. Zawiąż jeden koniec mocnym węzłem. Włóż rękaw do formy. Wlać do niej kaszę gryczaną, dodać podsmażone grzyby i warzywa. Wlać wrzącą wodę do rękawa. Wodę należy przyjmować w proporcji 1:2 – na jedną część płatków przypadają dwie części wody. Posolić produkty i wymieszać.

9. KROK 9

   

   Zawiąż wolny koniec rękawa. Za pomocą wykałaczki wykonaj kilka nakłuć, aby umożliwić ujście pary. Formę wraz z tuleją wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C. Gotuj naczynie przez około 30 minut. Kasza gryczana powinna wchłonąć całą wodę. Dokładny czas będzie zależał od funkcji Twojego piekarnika.

10. KROK 10

    

    Wyjmij gotowe naczynie z piekarnika, ostrożnie odetnij rękaw.

11. KROK 11

    

    Podawaj kaszę gryczaną na stół. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Moderatorka Ksenia

14.12.2023

4.8

Miałem jeszcze jednego, ale dość dużego białego grzyba (około 320 gramów). Nie wiedziałem, co z tego zrobić. Ugotowałam już zupę i chciałam coś na drugie danie. Znalazłam ten przepis na stronie internetowej, w którym mowa tylko o borowikach. Kasza gryczana w rękawie w piekarniku to proste i szybkie w przygotowaniu, a zarazem bardzo smaczne danie. Przygotowanie składników do pieczenia w rękawie zajęło mi 12-15 minut. Kaszę gryczaną pieczono w piekarniku przez pół godziny. W niecałą godzinę miałem gotowy obiad. Okazało się bardzo smaczne, satysfakcjonujące i aromatyczne. Kasza gryczana jest miękka, ale jednocześnie nie okazała się „niechlujna”. Borowik również okazał się dość miękki. W samym połączeniu kaszy gryczanej i grzybów jest coś przytulnego i domowego. Bardzo miło jest zjeść danie z darami jesieni, patrząc na brzydką pogodę za oknem. Od razu robi się jakoś cieplej. Dziękuję bardzo za przepis!

Nauczyciel

14.12.2023

4.7

Uroda! Pyszny! Dziękuję! Można to też ugotować w ten sposób.