Zapiekanka brokułowa w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj niezbędne składniki do przygotowania zapiekanki brokułowej w piekarniku. Kapusta może być spożywana świeża lub mrożona. Mam drugą opcję. Odpowiednie są zarówno sery topione, jak i twarde. Dobierz zawartość tłuszczu w śmietanie do smaku (10-20%). Jajka, mleko i śmietanę należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby lekko się ogrzały w temperaturze pokojowej.

2. KROK 2

   

   Najpierw ugotuj kapustę. Jeśli brokuły są świeże, należy je rozłożyć na kwiatostany i dobrze spłukać pod bieżącą wodą. Zamrożonej kapusty nie trzeba rozmrażać przed gotowaniem. Włóż różyczki brokułów do wrzącej, osolonej wody i gotuj warzywa przez 5-7 minut. Bardzo ważne jest, aby brokułów nie rozgotować, aby nie zrobiły się zbyt miękkie i kruche. Smak gotowego dania będzie zależeć od sposobu ugotowania kapusty.

3. KROK 3

   

   Gotowe brokuły włóż do durszlaka i natychmiast spłucz zimną wodą, aby kapusta maksymalnie zachowała zielony kolor. Poczekaj, aż cały płyn spłynie.

4. KROK 4

   

   W głębokiej misce ubij jajka, aż będą gładkie. Nie jest tu wymagana żadna specjalna puszystość, dlatego można użyć zwykłego widelca.

5. KROK 5

   

   Wlać mleko, śmietanę, wszystko dobrze wymieszać.

6. KROK 6

   

   Posolić powstałą mieszaninę, dodać gałkę muszkatołową, wymieszać. Dodając sól, należy wziąć pod uwagę zasolenie sera, którego używasz.

7. KROK 7

   

   Ser zetrzeć na średniej tarce. Nada nadzieniu gęstszą konsystencję i wzmocni kremowy smak.

8. KROK 8

   

   Do masy jajeczno-mlecznej dodać 3/4 startego sera i wymieszać. Resztę sera zachowaj na wierzch zapiekanki.

9. KROK 9

   

   Naczynie do pieczenia wysmaruj kawałkiem masła i równomiernie ułóż różyczki brokułów. Mam 2 formy o pojemności 280 ml.

10. KROK 10

    

    Wlać mieszankę jajeczno-mleczną na kapustę. Powinien zakrywać kwiatostany.

11. KROK 11

    

    Na wierzchu zapiekanki posypujemy pozostałym serem.

12. KROK 12

    

    Zapiekankę brokułową wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15-20 minut. Gdy wierzch się zarumieni, zapiekanka jest gotowa.

13. KROK 13

    

    Podawać zapiekankę ciepłą lub schłodzoną. W razie potrzeby można posypać drobno posiekanymi świeżymi ziołami. Smacznego!

Komentarze do przepisu

AnnaTs

04.11.2023

5

Wielkie dzięki! Wyszło po prostu magicznie! Zrobiłam dokładnie według przepisu. Trzymałam w piekarniku 23 minuty. Osobiste podziękowania od mojego męża! Szkoda, że ​​nie mogę jeszcze dodać zdjęcia.

nata-srk

04.11.2023

5

Dziękuję bardzo za pyszny i dokładny przepis! Pyszne!

Milada

04.11.2023

4.7

Spróbuj

Lisa M

04.11.2023

4.8

Kiedy zobaczyłam ten przepis na Zapiekankę Brokułową w Piekarniku, od razu pomyślałam – to jest moje danie! A najważniejsze, że zjedzą go nawet moi wybredni mężczyźni. A wszystko dlatego, że w tym przepisie brokuły zapiekane są w Twoim ulubionym, delikatnym, kremowym sosie. To po prostu magia! Dziękuję bardzo za przepis!

Kathleen

04.11.2023

5

Ugotowałam jako dodatek do kurczaka dla dziecka. I oczywiście sama próbowałam) Nasza ogólna opinia jest taka, że ​​jest bardzo smaczna! Ja trzymałam w piekarniku 10 minut dłużej niż w przepisie. Dziękuję!)