오븐에 브로콜리 캐서롤

단계별 준비

요리 시간: 40 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 브로콜리 캐서롤을 준비하는 데 필요한 재료를 준비합니다. 양배추는 신선하거나 냉동하여 섭취할 수 있습니다. 두 번째 옵션이 있습니다. 가공 치즈와 경질 치즈 모두 적합합니다. 맛에 맞게 크림의 지방 함량을 선택하세요(10-20%). 계란, 우유, 크림은 미리 냉장고에서 꺼내어 실온에 살짝 데워주세요.

2. 단계 2

   

   양배추를 먼저 삶아주세요. 브로콜리가 신선하다면 꽃차례로 분해하고 흐르는 물에 잘 헹구어 야합니다. 냉동 양배추는 요리하기 전에 해동할 필요가 없습니다. 끓는 소금물에 브로콜리 꽃을 넣고 야채를 5~7분간 삶아주세요. 브로콜리가 너무 부드럽고 부서지지 않도록 너무 익히지 않는 것이 매우 중요합니다. 완성된 요리의 맛은 양배추를 어떻게 익히느냐에 따라 달라집니다.

3. 단계 3

   

   완성된 브로콜리를 소쿠리에 넣고 즉시 찬물로 헹구어 양배추의 녹색을 최대한 유지하세요. 액체가 모두 배출될 때까지 기다리십시오.

4. 단계 4

   

   깊은 그릇에 달걀을 부드러워질 때까지 치십시오. 여기에는 특별한 푹신함이 필요하지 않으므로 일반 포크를 사용할 수 있습니다.

5. 단계 5

   

   우유, 크림을 붓고 잘 섞습니다.

6. 단계 6

   

   결과 혼합물에 소금을 뿌리고 육두구를 넣고 저어줍니다. 소금을 첨가할 때 사용하는 치즈의 염도를 고려하십시오.

7. 단계 7

   

   중간 강판에 치즈를 갈아주세요. 충전재에 더 걸쭉한 농도를 부여하고 크림 같은 맛을 향상시킵니다.

8. 단계 8

   

   우유-계란 혼합물에 갈은 치즈의 3/4을 넣고 저어줍니다. 나머지 치즈는 캐서롤 상단에 보관하세요.

9. 단계 9

   

   베이킹 접시에 버터 한 조각을 바르고 브로콜리 꽃을 고르게 배열합니다. 280ml 용량의 2가지 형태가 있습니다.

10. 단계 10

    

    달걀과 우유 혼합물을 양배추 위에 붓습니다. 꽃차례를 덮어야합니다.

11. 단계 11

    

    캐서롤 위에 남은 치즈를 뿌립니다.

12. 단계 12

    

    180도로 예열된 오븐에 브로콜리 캐서롤을 넣고 15~20분간 굽습니다. 윗부분이 갈색이 되면 캐서롤이 준비됩니다.

13. 단계 13

    

    캐서롤을 따뜻하게 또는 차갑게 제공하십시오. 원하는 경우 잘게 썬 신선한 허브를 뿌릴 수 있습니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

안나츠

04.11.2023

5

정말 감사합니다! 그것은 마술처럼 밝혀졌습니다! 레시피 대로 정확하게 만들었어요. 저는 오븐에 23분간 넣어두었어요. 남편의 개인적인 감사합니다! 아직 사진을 추가할 수 없어서 아쉽네요.

나타-srk

04.11.2023

5

맛있고 정확한 레시피 정말 감사드립니다! 맛있는!

밀라다

04.11.2023

4.7

사용해 보세요

리사 M

04.11.2023

4.8

오븐에 넣은 브로콜리 캐서롤 요리법을 보고 바로 깨달았습니다. 이것이 바로 내 요리입니다! 그리고 가장 중요한 것은 까다로운 내 남자들도 먹을 것이라는 것입니다. 이 조리법에서는 브로콜리가 여러분이 가장 좋아하는 섬세한 크림 소스에 구워지기 때문입니다. 그것은 단지 마술이다! 레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다!

캐슬린

04.11.2023

5

어린이용 닭고기 반찬으로 요리했어요. 물론 제가 직접 먹어봤습니다.) 우리의 일반적인 의견은 매우 맛있다는 것입니다! 레시피에 나온 것보다 오븐에 10분 더 오래 두었어요. 감사합니다!)