オーブンでブロッコリーのキャセロール

手順

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   オーブンでブロッコリーキャセロールを準備するために必要な材料を準備します。キャベツは生でも冷凍でも摂取できます。 2番目の選択肢があります。プロセスチーズとハードチーズの両方が適しています。好みに応じてクリームの脂肪分を選択してください（10〜20％）。卵、牛乳、生クリームはあらかじめ冷蔵庫から出し、少し室温に戻しておきます。

2. ステップ 2

   

   まずキャベツを茹でます。ブロッコリーが新鮮な場合は、花序に分解し、流水でよくすすぐ必要があります。冷凍キャベツは調理前に解凍する必要はありません。ブロッコリーの小花を沸騰した塩水に入れ、野菜を5〜7分間調理します。ブロッコリーが柔らかくなりすぎて崩れないよう、調理しすぎないことが非常に重要です。キャベツの茹で方で仕上がりの味が変わります。

3. ステップ 3

   

   完成したブロッコリーをザルに入れ、すぐに冷水ですすいで、キャベツの緑色を最大限に保つようにします。液体がすべて排出されるまで待ちます。

4. ステップ 4

   

   深いボウルに卵を入れ、滑らかになるまで混ぜます。特別なふわふわ感は必要ないので、普通のフォークを使用できます。

5. ステップ 5

   

   牛乳、クリームを注ぎ、すべてをよく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   得られた混合物に塩を加え、ナツメグを加え、かき混ぜます。塩を加えるときは、使用するチーズの塩分濃度を考慮してください。

7. ステップ 7

   

   チーズを中程度のおろし金で粉砕します。フィリングに厚みを与え、クリーミーな味を高めます。

8. ステップ 8

   

   粉チーズの3/4を牛乳と卵の混合物に加え、かき混ぜます。残りのチーズはキャセロールの上部に取っておきます。

9. ステップ 9

   

   グラタン皿にバターを塗り、ブロッコリーの小花を均等に並べます。容量280mlのものが2種類あります。

10. ステップ 10

    

    卵と牛乳を混ぜたものをキャベツの上に注ぎます。花序を覆う必要があります。

11. ステップ 11

    

    残りのチーズをキャセロールの上に振りかけます。

12. ステップ 12

    

    ブロッコリーキャセロールを180度に予熱したオーブンに15〜20分間入れます。表面に焼き色がついたら完成です。

13. ステップ 13

    

    キャセロールは温めるか冷やしてお召し上がりください。必要に応じて、細かく刻んだ新鮮なハーブを振りかけることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アナツ

04.11.2023

5

どうもありがとう！それはまさに魔法のようでした！レシピ通りに正確に作りました。オーブンに23分間入れておきました。夫からの個人的な感謝です！まだ写真を追加できないのが残念です。

ナタ・スク

04.11.2023

5

美味しくて的確なレシピを本当にありがとうございました！美味しい！

ミラダ

04.11.2023

4.7

試してみてください

リサ・M

04.11.2023

4.8

オーブンでブロッコリーキャセロールのこのレシピを見たとき、すぐに気づきました - これは私の料理です！そして最も重要なことは、うるさい男性でも食べられるということです。このレシピでは、ブロッコリーをお気に入りの繊細なクリーミーなソースで焼いているからです。それはまさに魔法です！レシピありがとうございます！

キャスリーン

04.11.2023

5

子供の鶏肉のおかずとして作りました。もちろん私も食べてみました） 総じてとても美味しいというのが感想です！レシピより10分長めにオーブンで焼きました。ありがとう！）