Sałatka z niebieskiej kapusty

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z niebieskiej kapusty? Przygotuj składniki.

2. KROK 2

   

   Posiekaj kapustę cienko.

3. KROK 3

   

   Marchewkę obrać i pokroić w paski lub zetrzeć na tarce koreańskiej. Ogórek umyć i pokroić w paski.

4. KROK 4

   

   Jabłko umyj, usuń rdzeń i pokrój w paski. W razie potrzeby jabłko można obrać. Lepiej jest brać odmiany słodko-kwaśne (Semerinka, Granny Smith).

5. KROK 5

   

   Koperek umyj, osusz i drobno posiekaj.

6. KROK 6

   

   Połącz warzywa, jabłka i zioła w salaterce.

7. KROK 7

   

   Tankowanie.

8. KROK 8

   

   Połącz oliwę, ocet balsamiczny, konfiturę (użyłam morelową), musztardę, sól i pieprz.

9. KROK 9

   

   Ubijaj, aż będzie gładka.

10. KROK 10

    

    Powstałym dressingiem polej sałatkę.

11. KROK 11

    

    Dobrze wymieszaj.

Komentarze do przepisu

Natalia M

09.12.2023

4.9

Sałatka z modrej kapusty jest dla nas egzotyczna. Ale myślę, że będę go często gotować. W końcu jest tak jasno, smacznie i zdrowo! Sama czerwona kapusta jest bardzo piękna po pokrojeniu. Prawda jest dużo trudniejsza, więc po pokrojeniu lekko rozdrobniłam ją solą morską. Marchewkę i ogórki zetrzyłam na tarce koreańskiej, żeby sałatka wyglądała elegancko. Mam słodkie jabłko, pokroiłam je w paski. Koper zastąpiłam zieloną cebulką, która również jest aromatyczna i dodaje przyjemnego posmaku. Sos też jest znakomity, tyle że ocet balsamiczny zastąpiłam octem winnym. Zamiast dżemu mam syrop morelowy. Po przygotowaniu sałatkę odstawiam do lodówki. Bardzo nam się ta sałatka spodobała, ma bardzo ciekawe połączenie smaków! Sos słodko-kwaśny z powodzeniem uzupełnia świeże warzywa. Dziękuję za przepis!

Zoriana

09.12.2023

4.8

Sałatka witaminowa zwiększy Twój ton podczas zimowego chłodu. Sałatka z modrą kapustą jest prosta w przygotowaniu, a smakuje wyśmienicie. Bardzo nam smakowała ta słodko-kwaśna, jasna, chrupiąca sałatka z oryginalnym dressingiem! Dziękuję bardzo za przepis.