Ensalada De Repollo Azul

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de col azul? Prepara tus ingredientes.

2. PASO 2

   

   Picar el repollo finamente.

3. PASO 3

   

   Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras o rallarlas con un rallador coreano. Lavar el pepino y cortarlo en tiras.

4. PASO 4

   

   Lavar la manzana, quitarle el corazón y cortarla en tiras. Si se desea, se puede pelar la manzana. Es mejor tomar variedades agridulces (Semerinka, Granny Smith).

5. PASO 5

   

   Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente.

6. PASO 6

   

   Combine verduras, manzanas y hierbas en una ensaladera.

7. PASO 7

   

   Repostaje.

8. PASO 8

   

   Combine aceite de oliva, vinagre balsámico, mermelada (yo usé albaricoque), mostaza, sal y pimienta.

9. PASO 9

   

   Batir hasta que quede suave.

10. PASO 10

    

    Vierta el aderezo resultante sobre la ensalada.

11. PASO 11

    

    Mezclar bien.

Comentarios sobre la receta.

natalia

09.12.2023

4.9

La ensalada de col azul es exótica para nosotros. Pero creo que lo cocinaré a menudo. ¡Después de todo, es tan brillante, sabroso y saludable! La col lombarda en sí queda muy bonita cuando se corta. La verdad es mucho más dura, así que después de cortarla la trituré ligeramente con sal marina. Rallé zanahorias y pepinos en un rallador coreano para que la ensalada pareciera elegante. Tengo una manzana dulce, la corto en tiras. Reemplacé el eneldo con cebollas verdes, que también son aromáticas y añaden un sabor agradable. El aderezo también es excelente, solo que reemplacé el vinagre balsámico por vinagre de vino. En lugar de mermelada tengo sirope de albaricoque. Después de aderezar, dejé reposar la ensalada en el frigorífico. Nos encantó esta ensalada, ¡tiene una combinación de sabores tan interesante! El aderezo agridulce complementa con éxito las verduras frescas. ¡Gracias por la receta!

Zoriana

09.12.2023

4.8

La ensalada de vitaminas aumentará tu tono en el frío invernal. La ensalada de col azul es sencilla de preparar y tiene un sabor increíble. ¡Nos gustó mucho esta ensalada agridulce, brillante y crujiente con aderezo original! Muchas gracias por la receta.