Sałatka z buraków, marchewki i rodzynek

Name: Sałatka z buraków, marchewki i rodzynek
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 300 гр Buraczany; 100 гр Marchewka; 40 гр Twardy ser; 30 гр Rodzynki; 30 гр Orzeszki piniowe; 3 łyżka Majonez; według Twojego gustu Sól; 10 гр Sezam; 10 гр Żurawina; 10 гр Zieleń; 2 ząbki czosnku Czosnek

Smacznie, zdrowo, oryginalnie. Proste i szybkie. Sałatka z buraków, marchwi i rodzynek nadaje się zarówno na świąteczny stół, jak i na lunch lub kolację w dni powszednie. Odbywa się to bardzo prosto i dość szybko, zwłaszcza jeśli wcześniej ugotujesz buraki.

70

19053

Ela Wilson

Autor przepisu

Kalorie

381Kcal

Białko

8gram

Tłuszcz

29gram

Węglowodany

25gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 3

300гр

100гр

40гр

30гр

30гр

3łyżka

według Twojego gustu

10гр

10гр

10гр

2ząbki czosnku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

KROK 1
Jak zrobić sałatkę z buraków, marchwi i rodzynek? Przygotuj niezbędne składniki. Buraki ugotuj lub upiecz wcześniej. Umyte buraki gotuj w skórkach na średnim ogniu przez około 40 minut. Aby upiec, umyj buraki, odetnij łodygi i zawiń w folię. Buraki pieczemy w piekarniku około 25 minut w temperaturze 180 stopni. Gotowość buraków sprawdzamy widelcem lub czubkiem noża – powinien być łatwo przekłuty. Ostudzić buraki i zetrzeć je na średniej tarce.
KROK 2
Zetrzeć kilka ząbków czosnku na drobnej tarce, przepuścić przez praskę lub po prostu drobno posiekać.
KROK 3
Rodzynki opłukać pod bieżącą wodą, zalać gorącą wodą i odstawić na 15 minut. Odcedź wodę i osusz rodzynki na durszlaku lub ręczniku papierowym.
KROK 4
Umyj, obierz i zetrzyj świeże marchewki na średniej lub drobnej tarce.
KROK 5
Zetrzyj dowolny twardy ser na drobnej tarce. Sałatkę można uzupełnić orzeszkami pinii
KROK 6
Wszystkie składniki umieścić w misce, doprawić majonezem i dokładnie wymieszać, tak aby składniki równomiernie się rozłożyły i dobrze nasiąkły majonezem. W razie potrzeby majonez można zastąpić kwaśną śmietaną, wtedy sałatka okaże się zdrowsza i mniej kaloryczna. Jeśli do sałatki używasz kwaśnej śmietany, musisz dodać sól do sałatki. Majonez zapewnia wystarczającą ilość soli do potrawy. Sałatkę włóż do lodówki, aby ostygła i namoczyła.
KROK 7
Sałatkę można podawać w porcjach lub w dużej salaterce. Sałatkę można udekorować posypując ją sezamem, żurawiną i świeżą natką pietruszki. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

24.08.2023

4.9

Przygotowałam pyszną i zdrową sałatkę z buraków, marchewki i rodzynek. Buraki ugotowałam wcześniej, orzeszki piniowe zastąpiłam orzechami włoskimi, a zamiast majonezu dodałam śmietanę. Bardzo spodobało mi się połączenie wszystkich składników! Zgadzam się z autorką, że sałatka jest idealna zarówno na obiad, jak i na świąteczny stół! Dziękuję bardzo za przepis na pyszną sałatkę! 😊