Wołowina z cukinią w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak upiec wołowinę z cukinią w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Można użyć dowolnego sera, byle był smaczny, wysokiej jakości i bez użycia tłuszczów roślinnych. Jeśli mięso jest zamrożone, należy je wcześniej wyjąć z zamrażarki. Dowiesz się, jak prawidłowo rozmrażać, czytając artykuł na końcu tego przepisu.

2. KROK 2

   

   Miąższ wołowy umyć pod bieżącą wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami. Usuń nadmiar żył i folii z mięsa, jeśli występują. Kawałek mięsa pokroić na jak najmniejsze kawałki

3. KROK 3

   

   Cebulę obierz, opłucz, pokrój w kostkę lub półpierścienie.

4. KROK 4

   

   Na patelni rozgrzej olej roślinny. Smaż posiekaną cebulę na średnim ogniu, aż pojawi się charakterystyczny zapach i złoty odcień.

5. KROK 5

   

   Następnym krokiem jest umieszczenie na patelni posiekanej wołowiny (lub mięsa mielonego). Wszystko dobrze wymieszaj.

6. KROK 6

   

   Pomidory umyj pod bieżącą wodą i pokrój w średniej wielkości kostkę. Czosnek obrać i drobno posiekać nożem lub przepuścić przez praskę.

7. KROK 7

   

   Pomidory włóż na patelnię z mięsem, dodaj drobno posiekany czosnek. Dodaj sól do smaku, na tym etapie możesz dodać swoje ulubione zioła i przyprawy, takie jak suszona bazylia, oregano, mielona słodka papryka i tak dalej. Dokładnie wymieszaj wszystkie produkty, zmniejsz ogień do średniego i pod zamkniętą pokrywką gotuj wszystko razem przez około czterdzieści minut. Od czasu do czasu otwieraj pokrywkę i mieszaj mięso.

8. KROK 8

   

   Cukinię umyć. Każdy owoc przekrój na pół.

9. KROK 9

   

   Za pomocą łyżeczki odetnij środek każdej części, jak na zdjęciu. Miąższ można drobno posiekać i dodać do mięsa dla uzyskania soczystości. W przepisie nie wykorzystano środka cukinii.

10. KROK 10

    

    Napełnij każdą połówkę kawałkiem wołowiny. Wyłóż naczynie do pieczenia papierem do pieczenia. Cukinię ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 190-200 stopni w trybie „góra-dół” przez około trzydzieści do czterdziestu minut. Podane czasy są przybliżone, proszę kierować się charakterystyką pracy swojego sprzętu. Przeczytaj więcej o piekarnikach w osobnym artykule poniżej kroków.

11. KROK 11

    

    Każdą cukinię posyp startym serem i piecz ponownie, aż ser się zarumieni i uzyska złocisty kolor. Zajmie to kolejne 10-15 minut.

12. KROK 12

    

    Gotową cukinię z wołowiną i pomidorami wyjąć z piekarnika, doprawić do smaku ziele angielskie i udekorować świeżymi ziołami. Podawać na gorąco.

Komentarze do przepisu

Małomówna Osoba

29.11.2023

4.7

Bardzo smaczne danie. Tylko wołowina wymaga długiego gotowania. Myślę jednak, że z innym mięsem będzie zupełnie inny smak.

Ola1989

29.11.2023

4.5

Przepis jest wspaniały, ale moja rodzina uwielbia go trochę inaczej. A tak przy okazji, oto przepis

Olga

29.11.2023

4.7

Danie jest bardzo smaczne, opcji jest wiele, dodałam np. ziemniaki, bakłażan i odrobinę papryki. Zjedliśmy w mgnieniu oka!!!

Wiktor Barinow

29.11.2023

4.5

Ugotowałam jagnięcinę w powolnej kuchence zwanej Bugluma, bardzo smaczna

Elżbieta

29.11.2023

4.5

Omn, omn, dziękuję