Ternera con calabacín al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear ternera con calabacín en el horno? Prepara todos los ingredientes necesarios. Puedes utilizar cualquier queso, siempre que sea sabroso, de gran calidad y sin utilización de grasas vegetales. Si tu carne está congelada, debes sacarla del congelador con anticipación. Aprenderás a descongelar correctamente leyendo el artículo al final de esta receta.

2. PASO 2

   

   Lave la pulpa de res con agua corriente y séquela con toallas de papel. Retire el exceso de venas y película de la carne, si la hubiera. Cortar un trozo de carne en trozos lo más pequeños posible.

3. PASO 3

   

   Pelar la cebolla, enjuagar, cortar en cubos o medias anillas.

4. PASO 4

   

   Calentar aceite vegetal en una sartén. Sofreír la cebolla picada a fuego medio hasta que aparezca un olor característico y una tonalidad dorada.

5. PASO 5

   

   El siguiente paso es colocar la carne picada (o carne picada) en la sartén. Mezclar todo bien.

6. PASO 6

   

   Lavar los tomates con agua corriente y cortarlos en cubos medianos. Pelar los ajos y picarlos finamente con un cuchillo, o pasarlos por una prensa.

7. PASO 7

   

   Coloque los tomates en una sartén con la carne, agregue el ajo finamente picado. Agrega sal al gusto, en esta etapa puedes agregar tus hierbas y especias favoritas, como albahaca seca, orégano, pimentón dulce molido, etc. Mezclar bien todos los productos, reducir el fuego a medio y, con la tapa cerrada, cocinar todo a fuego lento durante unos cuarenta minutos. Abre la tapa periódicamente y revuelve la carne.

8. PASO 8

   

   Lavar los calabacines. Corta cada fruta por la mitad.

9. PASO 9

   

   Con una cucharadita, retira la mitad de cada parte, como en la foto. La pulpa se puede picar finamente y agregar a la carne para que quede jugosa. En la receta no se utilizó el centro del calabacín.

10. PASO 10

    

    Llene cada mitad con una gran cantidad de carne. Forre una fuente para horno con papel de horno. Coloca los calabacines en una bandeja para hornear y colócalos en el horno precalentado. Hornee a una temperatura de 190 a 200 grados en el modo "arriba-abajo" durante unos treinta a cuarenta minutos. Los tiempos son aproximados, por favor guíate por las características de funcionamiento de tu equipo. Lea más sobre hornos en un artículo separado debajo de los pasos.

11. PASO 11

    

    Espolvorea cada calabacín con queso rallado y hornea nuevamente hasta que el queso esté dorado y dorado. Esto tardará entre 10 y 15 minutos más.

12. PASO 12

    

    Retire del horno los calabacines terminados con carne y tomates, pimienta al gusto con pimienta de Jamaica y decore con hierbas frescas. Servir caliente.

Comentarios sobre la receta.

TaciturnoPersona

29.11.2023

4.7

Un plato muy sabroso. Sólo la carne de res tarda mucho en cocinarse. Pero creo que con otras carnes quedará un sabor completamente diferente.

olya1989

29.11.2023

4.5

La receta es maravillosa, pero a mi familia le encanta un poco diferente. Y aquí tenéis la receta, por cierto.

Olga

29.11.2023

4.7

El plato queda muy rico, hay muchas opciones, yo le agregué, por ejemplo, patatas, berenjenas y un poco de pimiento morrón. ¡¡¡Nos lo comimos en poco tiempo!!!

Víctor Barinov

29.11.2023

4.5

Cociné cordero en una olla de cocción lenta llamada bugluma, muy sabroso.

Isabel

29.11.2023

4.5

Omn omn omn gracias