Rolada wołowa

Name: Rolada wołowa
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 600 гр Polędwica wołowa; 4 łyżka Oliwa z oliwek; 2 łyżka Tymianek, tymianek; według Twojego gustu Zmielony czarny pieprz; według Twojego gustu Sól; 250 гр Ser Mozzarella; 70 гр Suszone pomidory

Niezwykle smaczne, wykwintne danie. Idealna przekąska! Roladkę wołową można podawać na zimno, w cienkich plasterkach lub na gorąco. Będzie doskonałą ozdobą zarówno świątecznego stołu, jak i rodzinnego obiadu. Nikt nie pozostanie obojętny!

65

18376

Emmę Smith

Autor przepisu

Kalorie

436Kcal

Białko

28gram

Tłuszcz

36gram

Węglowodany

4gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

Polędwica wołowa

600гр

Oliwa z oliwek

4łyżka

Tymianek, tymianek

2łyżka

Zmielony czarny pieprz

według Twojego gustu

Sól

według Twojego gustu

Ser Mozzarella

250гр

Suszone pomidory

70гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

KROK 1
Jak upiec bułkę wołową w piekarniku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.
KROK 2
Jak zrobić nadzienie do bułki wołowej? Weź mozzarellę, pokrój w cienkie plasterki. Suszone pomidory wyjąć z oleju i osuszyć na papierowym ręczniku. Przeczytaj artykuł na końcu przepisu, aby dowiedzieć się, jak prawidłowo zastąpić różne rodzaje sera.
KROK 3
Mięso umyj pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Wykonaj nacięcie wzdłuż kawałka, nie sięgając nieco do krawędzi, i otwórz kawałek mięsa jak książkę.
KROK 4
Przykryj mięso folią spożywczą, aby zapobiec rozpryskom. I dobrze uderz młotkiem.
KROK 5
Posiekaną wołowinę doprawiamy solą, pieprzem i posypujemy z obu stron tymiankiem. Można zmieniać i dodawać dowolne przyprawy.
KROK 6
Na mięsie ułożyć mozzarellę i suszone pomidory.
KROK 7
Mięso zwijamy w ciasny rulon.
KROK 8
Roladę zawiązujemy sznurkiem, aby podczas pieczenia zachowała swój kształt.
KROK 9
Posmaruj bułkę oliwą lub innym olejem roślinnym. Wygodne jest użycie do tego silikonowej szpatułki.
KROK 10
Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę z oliwek i smaż bułkę po 5 minut z każdej strony, aż uzyska złoty kolor. Jak wybrać odpowiednią patelnię i olej do smażenia, przeczytaj artykuły na te tematy. Linki znajdziesz na końcu przepisu.
KROK 11
Przełóż bułkę do naczynia do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 190°C na 30-35 minut. Czas i temperatura są przybliżone, kieruj się charakterystyką działania swojego sprzętu. O piekarnikach przeczytasz w artykule na końcu przepisu. Upieczoną bułkę wołową z nadzieniem wyjmij z piekarnika, pokrój w cienkie plasterki i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Polly

07.12.2023

5

Przepiękne, wakacyjne danie! Dodaję przepis do mojej skrzyni skarbów, dziękuję! Przygotowałam prostszą wersję klopsów, ale też pięknie wyglądają i smakują.

Rina

07.12.2023

4.6

MUSI być pyszne... czym można zastąpić tymianek?