ビーフロール

手順

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   ビーフロールをオーブンで焼く方法は？必要な材料をすべて準備します。

2. ステップ 2

   

   ビーフロールの具材の作り方は？モッツァレラチーズを薄くスライスします。サンドライトマトを油から取り出し、ペーパータオルの上で乾かします。さまざまな種類のチーズを適切に置き換える方法については、このレシピの最後にある記事をお読みください。

3. ステップ 3

   

   肉を流水で洗い、ペーパータオルで水分を拭き取ります。肉の端に少し届かない程度に縦に切り込みを入れ、肉を本のように開きます。

4. ステップ 4

   

   飛び散りを防ぐために肉をラップで覆います。そしてハンマーでよく叩きます。

5. ステップ 5

   

   細切りにした牛肉に塩、こしょうをふり、両面にタイムをふりかけます。お好みのスパイスを変更したり追加したりできます。

6. ステップ 6

   

   肉の上にモッツァレラチーズとドライトマトを乗せます。

7. ステップ 7

   

   肉をしっかりと巻きます。

8. ステップ 8

   

   調理中に形が崩れないように、ロールを麻ひもで結びます。

9. ステップ 9

   

   ロールにオリーブ油または他の植物油を塗ります。このときシリコン製のスパチュラを使うと便利です。

10. ステップ 10

    

    フライパンに残りのオリーブオイルを入れて熱し、焼き色がつくまで片面5分ずつ焼きます。適切なフライパンと揚げ油の選び方については、これらのトピックに関する記事をお読みください。このレシピの最後にリンクがあります。

11. ステップ 11

    

    ロールをグラタン皿に移し、190℃に予熱したオーブンに30〜35分間置きます。時間と温度はおおよその値であり、機器の動作特性によって決まります。このレシピの最後にある記事でオーブンについて読んでください。焼き上がったフィリング入りビーフロールをオーブンから取り出し、薄くスライスしてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ポリー

07.12.2023

5

豪華な休日料理！レシピを宝箱に追加します、ありがとう！シンプルなミートローフを用意しましたが、見た目も美しく味も美味しいです。

リナ

07.12.2023

4.6

きっとおいしいでしょう...タイムの代わりに何ができますか？