비프롤

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   오븐에서 쇠고기 롤을 굽는 방법? 필요한 모든 재료를 준비하십시오.

2. 단계 2

   

   쇠고기 롤을 채우는 방법은 무엇입니까? 모짜렐라를 얇은 조각으로 자릅니다. 햇볕에 말린 토마토의 기름을 제거하고 종이 타월로 말립니다. 다양한 종류의 치즈를 적절하게 교체하는 방법에 대해서는 이 레시피 끝에 있는 기사를 읽어보세요.

3. 단계 3

   

   흐르는 물에 고기를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 가장자리에 조금 닿지 않도록 조각을 따라 세로로 자르고 책처럼 고기 조각을 펼치십시오.

4. 단계 4

   

   튀는 것을 방지하기 위해 접착 필름으로 고기를 덮으십시오. 그리고 망치로 잘 두드려주세요.

5. 단계 5

   

   다진 쇠고기에 소금, 후추로 밑간을 하고 양면에 타임을 뿌립니다. 원하는 향신료를 변경하고 추가할 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   고기 위에 모짜렐라 치즈와 선드라이 토마토를 올려주세요.

7. 단계 7

   

   고기를 단단한 롤로 굴립니다.

8. 단계 8

   

   요리하는 동안 모양이 유지되도록 롤을 끈으로 묶습니다.

9. 단계 9

   

   올리브 또는 기타 식물성 기름으로 롤을 닦으십시오. 이때 실리콘 주걱을 사용하면 편리합니다.

10. 단계 10

    

    프라이팬에 남은 올리브 오일을 가열하고 롤의 양쪽을 황금빛 갈색이 될 때까지 5분간 볶습니다. 튀김에 적합한 프라이팬과 기름을 선택하는 방법에 대한 기사를 읽어보십시오. 이 레시피의 끝 부분에서 링크를 찾을 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    롤을 베이킹 접시에 옮기고 190°C로 예열된 오븐에 30-35분 동안 넣습니다. 시간과 온도는 대략적인 수치이므로 장비의 작동 특성에 따라 결정하세요. 이 레시피 마지막 부분에 있는 기사에서 오븐에 대해 읽어보세요. 속을 채운 구운 쇠고기 롤을 오븐에서 꺼내어 얇게 썰어 서빙하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

폴리

07.12.2023

5

화려한 명절 요리! 보물상자에 레시피 추가할게요, 감사합니다! 좀 더 심플한 미트로프를 준비했는데 보기에도 예쁘고 맛도 좋아요.

리나

07.12.2023

4.6

분명 맛있을 텐데... 백리향을 무엇으로 대체할 수 있나요?