Banan Sambuca

Name: Banan Sambuca
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Banany; 1 Białka; 20 гр Cukier; 0.2 гр Wanilina; 5 гр Żelatyna; 15 ml Woda

Lekki, przewiewny deser z bananów przypominający pianki marshmallow. W tym przepisie nie trzeba piec i studzić jabłek, wystarczy obrać banana. Gotowy sambuca ciemnieje, ale pozostaje przyjemnym kawowym kolorem. Pyszne z herbatą lub sokiem.

37

1427

Skylara Jacksona

Autor przepisu

Kalorie

255Kcal

Białko

12gram

Tłuszcz

0gram

Węglowodany

54gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 1

1

1

20гр

0.2гр

5гр

15ml

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

KROK 1
Żelatynę zalać wodą i pozostawić do spęcznienia zgodnie z instrukcją.
KROK 2
Rozpuść żelatynę w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Nie powinno się gotować, wystarczy rozpuścić.
KROK 3
Zmiel banana, cukier i wanilinę na puree.
KROK 4
Dodać białko, unikając żółtka.
KROK 5
Ubijaj na dużej prędkości, aż masa stanie się lekka i puszysta, 3-5 minut. Nie przerywając ubijania, wlej żelatynę i ubijaj przez kolejne 1-2 minuty.
KROK 6
Przelać do miski i wstawić do lodówki na 30-40 minut.
KROK 7
W razie potrzeby część masy można włożyć do lodówki na 15-20 minut, włożyć do rękawa cukierniczego i upiększyć.